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Andrea Bocelli Teatro del Silenzio

Salotti del Gusto®  è stato scelto per il terzo anno consecutivo dal Maestro Andrea Bocelli per gestire in esclusiva l’Hospitality Vip al Teatro del Silenzio di Lajatico (PI) in occasione del concerto spettacolo “Le Cirque” di sabato 30 luglio, confermando ancora una volta il successo delle ultime due edizioni.

Oltre 1500 ospiti executive, vip e celebrities provenienti da tutto il mondo sono stati accolti nel raffinato e bucolico “salotto” affacciato sullo straordinario paesaggio toscano, e hanno atteso l’inizio dello spettacolo degustando i migliori sapori della tradizione culinaria italiana in un contesto unico, sorseggiando accompagnati le bollicine piemontesi Cuvage.1Salotti del Gusto® ancora una volta, proprio di fianco al backstage, ha organizzato l’area di 700 mq pavimentata per l’occasione, recintata con speci rare di piante verdi a “schermare” la privacy degli invitati, accomodati su eleganti salotti bianchi in rattan.

Sui tavoli, oltre alla cristalleria, bucoliche composizioni floreali rallegravano il contesto allestito in tema “country chic”.2Gli spettatori hanno atteso, e ritardato di circa un’ora, l’inizio del concerto degustando , tra le altre specialità, carni, salumi e formaggi della tradizione medicea della Norcineria Lo Scalco di San Miniato e Fattoria Lischeto, accompagnati dai grissini artigianali Michelis, da una degustazione del pregiato caviale Royal Oscetra di Ars Italica Calvisius Caviar, e della “Rosa del Ticino” della Fattoria del Pesce.

Lo chef stellato Andrea Aprea del ristorante Vun al Park Hyatt Milan si è cimentato in una performance live durante la quale ha interpretato i ravioli “al plin” del Pastificio Artigianale Michelis di Mondovì e il baccalà, piatto tipico della cucina toscana reinventato secondo la sua visione artistica e innovativa.

La sommelier e idro sommelier Alessandra Veronesi ha accompagnato i presenti nella degustazione delle etichette Cuvage e dell’Acqua Ufficiale Lauretana.74

Dopo il concerto, Salotti del Gusto®ha organizzato e gestito il “gran gala finale” presso la Tenuta Bocelli per il quale lo chef stellato Gilberto Rossi ha ideato un “funambolico” menu interamente dedicato al tema della serata, il “Circo”.

IL “FUNAMBOLICO” STORIONE TRA LE SUE UOVA, LE MANDORLE ED I FIORI

Lo “Storione del Ticino” affumicato con Caviale Oscietra Royal “Ars Italica”, pan brioche alle mandorle e burro di panna ai fiori eduli In abbinamento con Barone Montalto – Amasso Rosso Terre Siciliano IGT 2012110

LA ROSA DI TORRENTE ALPINO IN “ACROBAZIA” SUI PACCHERI PEPENERO

Paccheri ripieni di burrata del “Pastificio Artigianale Micheli” con “la Rosa di torrente alpino” della Fattoria del Pesce In abbinamento con Poderi dal Nespoli – Dogheria Rubicone IGT Pinot Bianco – 201585

“L’EQUILIBRISTA“ MUCCO PISANO TRA PISTACCHI E TARTUFO, IN SOSPENSIONE VIOLA

Praline di Mucco Pisano della macelleria “Lo Scalco” in crosta di pistacchi su vellutata di patate viola e Tartufo estivo di San Miniato In abbinamento con Barone Montalto – Amasso Rosso Terre Siciliane IGT 2012108IL CIOCCOLATO FONDENTE CHE CREDEVA DI ESSERE UN CLOWN

Mousse di cioccolato fondente con “naso” di fragola e frutta candita In abbinamento con – Brachetto Spumante Piemonte DOC112Completamente differente, ma altrettanto impattante,  il contesto creato da Salotti del Gusto® a Casa Bocelli, con allestimenti e coreografie più moderne incentrate su giochi di luce.

La serata, riservata a 300 selezionatissimi invitati, che ha visto ancora una volta protagoniste le bollicine Cuvage, official wine del dinner gala, si è conclusa con una straordinaria performance a cavallo del Maestro Andrea Bocelli che ha lasciato gli ospiti strabiliati.89116Di seguito, l’inciso dell’articolo con il quale il quotidiano “Il Tirreno” ha descritto l’evento :

” Grandi le suggestioni dell’area Hospitality, firmata dai Salotti del Gusto al Teatro del Silenzio che hanno puntato tutto sui prodotti dell’enogastronomia d’eccellenza.. Da rivista patinata l’allestimento sia al teatro che a casa Bocelli: una vetrina internazionale di altissimo profilo. Dopo lo spettacolo, un mega ricevimento, i cui proventi sono andati alla Andrea Bocelli Foundation, sempre con la magnifica regia dei Salotti del Gusto” .

Special thanks agli sponsor dell’Hospitality Vip Salotti del Gusto al Teatro del Silenzio .Schermata 2016-08-28 alle 22.07.01