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“Milano Preview 2015” Hotel Principe di Savoia

È sempre un piacere ritrovarsi con i produttori, gli chef, i giornalisti all’Hotel Principe di Savoia di Milano, “roccaforte” di Salotti del Gusto®, per festeggiare un’annata di impegni e successi e premiare le eccellenze, emergent e blasonate, che fanno bella la nostra Italia. La Sala Cristalli ci accoglie ogni volta con la sua eleganza e magia. L’atmosfera è quella delle grandi occasioni; stasera si assegnano i “Premi Perla”, i prestigiosi riconoscimenti che il Comitato Salotti del Gusto® assegna annualmente a prodotti e personaggi protagonisti in ogni settore, quest’anno realizzati interamente a mano dagli artigiani di IVV, Industria Vetraria Valdarnese. 10672306_684450305002928_7526313639896228484_nInizia la festa, in  platea 200 ospiti; ho il cuore che  batte forte, ma non è agitazione o ansia, è soltanto gioia, immensa e pura, che traspare dagli occhi che brillano. Max Viggiani di RTL 102.5 è il nostro speaker ufficiale e, come sempre, conduce brillantemente il talk show, tenendo il ritmo per più di due ore, legando gli argomenti e mettendo a proprio agio ospiti e protagonisti.

10440767_684449945002964_6168288691034134575_nAd aprire la sfilata di ospiti e premiati è lo psicoterapeuta Raffaele Morelli, habituè del nostro “salotto”,  che catalizza come al solito l’attenzione della platea. Il tema dell’evento è il rapporto tra la buona tavola e il benessere psicosomatico, ed è un piacere ascoltarlo mentre spiega l’importanza del cibo per il benessere del corpo e della mente.

Dopo di lui, un’autentica parata di stelle; salgono sul palco la food blogger Chiara Maci,  l’esperto in analisi sensoriali Davide Oltolini e lo chef stellato Luigi Taglienti, ex Trussardi alla Scala di Milano. Chiara è venuta con la sua bellissima bimba, Bianca, che la attende in platea. Luigi svela una parte del menu del laboratorio che presenterà al prossimo evento, “la filosofia del caviale”, e già mi viene l’acquolina in bocca. Il siparietto si conclude tra applausi convinti con l’assegnazione dei “Premi Perla”.

10420407_684433911671234_6012143350993484087_nE’ la volta del critico per antonomasai Edoardo Raspelli; penso a mio papà, di quanto sarà felice e orgolioso quando gli racconterò di aver accolto il suo gastronomo preferito, che segue da fedele abbonato sulle pagine de La Stampa. Edoardo è introdotto dalla miss Liubetta Nodari, una bellissima ragazza che lo accompagna nelle sue “escursioni” alla scoperta dell’Italia gourmet. E’ un piacere ascoltarlo, e ancora di più premiarlo; è lui a ricevere il Premio Speciale Perla 2015, lo scorso anno assegnato al giornalista e conduttore Bruno Vespa. Edoardo Raspelli resta sul palco per premiare personalmente i produttori food selezionati dal Comitato Salotti del Gusto con la “Perla”, e la cosa mi rende felice e orgogliosa.

1797442_684161891698436_4686813537397011376_nE ancora, si avvicendano sul palco la scrittrice e firma del Corriere della Sera Roberta Schira, l’imprenditore Valter Zicolillo, direttore di RTL 102.5, premiato come “personaggio dell’imprenditoria” e gli chef Hirohito Shoda, volto noto di Gambero Rosso Channel, Massimo Livan, del Centurion Palace Venezia, Giorgio Trovato, del Relais Villa Curina Siena, e Michele Potenza, Hotel Cà Sagredo Venezia futuri protagonisti dei laboratori “Prima Classe Chef Experience” nella prossima edizione di Salotti del Gusto®. 

Schermata 11-2456967 alle 07.39.53I sommelier Alessandra Veronesi e Luca Martini, miglior sommelier al mondo in carica, lanciano le verticali “Prima Classe Vintage Experience” ed accolgono sul palco i fratelli Campo, dell’omonima falegnameria di Conegliano Veneto, artefici del progetto La Cantina di Paul, esclusiva cantina luxury personalizzata in ogni minimo dettaglio, che custdirà preziosamente i vini dell’evento a Villa Condulmer.  Sono Alessandra e Luca a chiamare e premiare i produttori wine selezionati dal Comitato Salotti del Gusto® come “Perle” 2015; grandi sorrisi e occhi luccicanti davanti ai flash dei fotografi.

1505995_684295545018404_6285185193121343948_nLo ammetto, l’emozione è forte nel vedere la sala gremita di volti sorridenti e soddisfatti, stringere la mano a produttori “storici” e new entry, veder sfilare sul palco le “Perle” Salotti del Gusto e tutti quelli che fanno parte della grande SalottiFamily; anche Giusy Versace, atleta parolimpica protagonista di Ballando con le Stelle su Rai 1, e firma della rubrica SalottiPeople sul magazine Salotti del Gusto®, ci saluta con una simpatica clip ralizzata durante le prove. E così fa anche lo Chef Bruno Barbieri, impegnato nelle riprese di MasterChef, che ha voltuo ringraziare e salutare salutare il pubblico attraverso un videomessaggi. 

10731046_683632058418086_2357821015628858806_nSiamo arrivati al termine della premiazione e, dopo le foto di rito, gli ospiti si trasferiscono nelle Sale Veranda e Marco Polo, splendidamente allestite dallo staff del Principe di Savoia, per gustare le specialità di eccellenza del Circuito, e le delizie realizzate dallo Chef Fabrizio Cadei, accompagnati dalle prestigiose etichette premiate con il prezioso supporto dei Sommelier Fisar della Delegazione di Milano

1907947_684404118340880_6440810176537440636_nNon mi resta che ringraziare tutti gli ospiti, chef, produttori, giornalisti, ospiti e addetti ai lavori che hanno raccolto il nostro invito, ed hanno condiviso con noi una giornata memorabile; è passata una settimana, e sono sempre più carica e piena di entusiasmo per tutti i messaggi e le mail di complimenti arrivate, che condivido con tutto il team e i protagonisti della SalottiFamily. Sono queste le soddisfazioni che premiano l’impegno, i sacrifici, la dedizione che ci spinge , tutti, a lavorare con ancora più passione, ed entusiasmo, per la crescita del nostro progetto comune. Alla prossima !