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TASTE AND DRIVE, con SALOTTI DEL GUSTO@ tra CHEF stellati, VINI pregiati e MOTORI !

Dieci eventi dal Piemonte alla Puglia per degustare i migliori vini e assaporare le specialità culinarie dei territori, da esplorare a bordo dei modelli Jeep® con test drive on e off-road in compagnia dei piloti professionisti della Federazione Italiana Fuoristrada.

10 location in grado di rappresentare l’identità del proprio distretto, 10 chef e 1000 partecipanti coinvolti.

Questi i numeri dell’edizione annuale di Taste and Drive, format ideato da Jeep impreziosito dalle esperienze gourmet dei Salotti del Gusto®.

Vi spieghiamo come funziona ogni singola tappa raccontandovi quella che si è svolta alle Cantine Travaglino immerse in uno scenario naturale di 400 ettari, di cui ben 80 coltivati a vigneto, nell’Oltrepò Pavese.

Per poi immergerci nella scenografica cantina, il nucleo più antico dell’edificio che risale al 1111, dove maturano i prestigiosi spumanti Metodo Classico, e riposano le tradizionali botti in rovere e le nuove barrique per la produzione dei vini bianchi e l’affinamento dei grandi rossi. Una storia millenaria, intrisa di cultura enologica, un luogo magico, dalla grande potenza narrativa, ideale per riscoprire l’unione con la natura e i suoi straordinari prodotti.

Tenuta Travaglino

Tenuta Travaglino

Test drive Jeep® off-road

Test drive Jeep® off-road

Per poi immergerci nella scenografica cantina, il nucleo più antico dell’edificio che risale al 1111, dove maturano i prestigiosi spumanti Metodo Classico, e riposano le tradizionali botti in rovere e le nuove barrique per la produzione dei vini bianchi e l’affinamento dei grandi rossi. Una storia millenaria, intrisa di cultura enologica, un luogo magico, dalla grande potenza narrativa, ideale per riscoprire l’unione con la natura e i suoi straordinari prodotti.

La storica Cantina Travaglino

La storica Cantina Travaglino

Un territorio che lo chef stellato Luigi Taglienti, special guest dell’evento, ha celebrato con una personalissima visione nell’apprezzato “salotto culinario”, trade d’union tra la liguria, sua terra di origine, e l’Oltrepò, che vive anche delle straordinarie condizioni climatiche derivate dalla vicinanza con il mare. “Non bisogna perdere di vista il concetto delle proprie radici, ma far si che possano entrare in contaminazione con gli altri territori ” – ha esordito lo chef Taglienti durante il suo show cooking“ il mio piatto di firma, dietro al quale c’è studio e sperimentazione, è la mia visione personale di questo luogo. Ho pensato al verde, alla sua purezza, ma anche al suolo, che è argilloso e minerale, e ho ideato un piatto che estrae dal vegetale tutti gli aspetti minerali e acidi. Ho utilizzato ingredienti semplici, in prevalenza liguri come l’asparago di mare, il carciofo di Albenga, il gambo di borragine e il basilico, dai quali ho estratto la sapidità in maniera naturale per dar vita ad un piatto che possa esaltare l’importanza della purezza delle materie prime”.

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Il piatto presentato dallo Chef

Un “salotto culinario” totalmente incentrato sugli aspetti minerali delle materie prime, in abbinamento alle etichette e riserve speciali della millenaria cantina. La preziosità del piatto ha richiesto un fuori programma; Cristina Cerri, che con il fratello porta avanti l’azienda di famiglia, ha scelto di abbinare alla portata la prestigiosa etichetta Campo della Fojada 2007, riesling superiore di un’annata fuori mercato, che ha suscitato l’applauso dei presenti. Le altre etichette in degustazione che hanno accompagnato il ricco menu nella scenografica cantina sono state Montécéresino Cruasé Crut, Cuvée 59, Metodo Classico d.o.c.g., i Pinot Nero Pernero e Poggio della Buttiniera.

Campo della Fojada Travaglino

Campo della Fojada Travaglino

Il tour “Taste and Drive 2015” è già in viaggio; la prossima tappa è in programma tra una settimana, sabato16 e domenica 17 maggio, presso lo Chervò Golf San Vigilio, a due passi da Sirmione, immerso nella straordinaria natura del Lugana. Curiosi ? Non vi deluderemo 😉

Visualizza il video dell’evento cliccando QUI e scopri tutte le date e le location del tour sul sito www.jeeptasteanddrive.it

Sfoglia di seguito la GALLERY della seconda tappa