L’autunno ha molti aspetti antipatici: freddo, giornate corte, piogge frequenti, meno uscite, vita sociale azzerata (o quasi…)

Ma ci sono anche aspetti positivi: il profumo di una tazza di cioccolata calda, la fortuna di un venerdì sera casalingo, la messa in onda delle serie tv che più amiamo, le collezioni autunno/inverno che rinnovano i negozi e ci fanno venir voglia di fare shopping!

E’ vero che abbiamo già tutto, e non ci serve niente ma… è proprio così?

Ci sono 10 capi che, ogni donna che abbia compiuto 25 anni, non può esimersi dall’avere nel suo armadio.

E quale momento migliore per acquistarli, se non questo?

Un caffè con un’amica, una passeggiata in centro, e la scelta dei must have irrinunciabili!

1. Tubino nero: facilmente abbinabile e adatto a ogni tipo di occasione. Perfetto per cene importanti o per eventi dell’ultimo minuto, questo indumento è un vero e proprio salvavita, volitivo e perfetto con tacchi mozzafiato, ma anche bikers da very rocker!

2. Trench: si indossa su qualsiasi completo ed è perfetto nella stagione autunnale. Comodo e molto pratico, il trench vi accompagnerà dal giorno alla sera, rendendovi ancora più semplice la scelta della giacca per completare il vostro outfit, e dandovi quell’aria in stile british che ci sta sempre bene.

3. Giacca in pelle: pensata come abbigliamento che identifica lo stile come troppo duro, è in realtà perfetta per chi si vuole bon ton, ma senza farsi mancare un tocco rock.

4. Pantaloni neri: non importa che abbiano un taglio classico o skinny, ma che abbiano una linea fasciante che vi faccia sentire belle. E’ il capo più abbinabile, per qualsiasi donna, e non c’è colore che non si sposi meravigliosamente.

5. Camicia bianca: perfetta per le giornate in ufficio, senza fermarsi lì. La potete portare al lavoro, ma anche rederla sensuale, con un bottone slacciato in più, ad un aperitivo con il partner. La prerogativa è non sceglierla scadente, il taglio sartoriale si vede e si fa apprezzare.

6. Abito oversize: è il capo che, il giorno in cui vi sentirete gonfie, inadatte, svogliate di fronte alle ante dell’armadio, vi farà belle. Perfetto sia colorato, che nelle tonalità più classiche, è uno dei pochi abiti che, anche se non siete giovanissime, potete sperimentare a fantasia.

7. Maglia basica: colei che non vi tradirà mai e che sarà sempre e comunque perfetta per ogni genere di situazione. Sotto una bella giacca, accompagnata da un paio di jeans o insieme ad un golfino strizzato, una maglia è il passeparteout che ogni donna deve possedere… Meglio più di una, grigia, nera e bianca

8. Jeans: sdoganato anche negli eventi più mondani, il jeans è quel capo rivoluzionario al quale mai nessuna donna rinuncerà. Per i modelli vige la regola del buon gusto:  strappati solo se avete meno di 45 anni, skinny o a vita alta sempre, a zampa solo se più alte di un metro e sessanta, booty da escludersi per le ragazze troppo magre.

9. Gonna pencil: se volete far girare la testa a un uomo al primo appuntamento, sceglietela! Non sbaglierete! E’ un capo che spaventa, a torto, le donne più formose perchè esalta le curve, regalandovi una camminata che lascia il segno.

10. Cardigan di cashmere: niente modelli esuberanti, ma andate sul classico,  come un diamante: per sempre! Per i colori, preferite le tonalità neutro, grigio, nero, beige, cammello, marrone, addirittura viola. E sappiate che averlo di ottima qualità fa la differenza.

Pronte ad affrontare l’autunno ??? (r.c.)

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L’estate 2014 è un’estate bizzarra e insolita, sotto tutti i punti di vista; dal clima alle tendenze, agli abbinamenti enogastronomici. Una sorta di ritorno alle origini con una particolare attenzione verso tutto ciò che è naturale.

Nei locali più trendy è di moda chiedere un drink con ingredienti biologici o addirittura vegani, mentre i distillati “storici” come il gin e la vodka vengono mixati con frullati nutrienti, come quello di sedano, e aromatizzati con erbe spontanee come il timo, il rosmarino, la menta. Novità assoluta sono le infusioni dei distillati, ai fiori di camomilla, al pepe, e perché no, anche al salmone, mentre dagli States arrivano i cosidetti ‘Beertails’, semplici cocktail miscelati con la birra.

Per quanto riguarda i vini la parola chiave è sostenibilità; bollicine biologiche e biodinamiche, bianchi naturali non filtrati, quelli veneti e siciliani su tutti, e rosati fermi, must per i mesi caldi.  Nei ristoranti à la page, si servono vini rossi leggeri a bassa gradazione alcolica, a temperature decisamente inferiori, e in alcuni casi anche ghiacciati, in calici molto grandi, ad accompagnare anche pietanze di pesce.

Ma la cosa più divertente e confortante di questa estate riguarda il cibo, che è tra i primi posti nei souvenir sia per gli italiani che per gli stranieri; si acquistano sempre meno oggetti, belli ma spesso inutili, in favore di prodotti alimentari tipici dei luoghi nei quali si va in vacanza. Cibi che vengono portati a casa e consumati con parenti e amici. Formaggi, oli, conserve, salumi acquistati direttamente nei luoghi di produzione come frantoi, cantine, malghe, cascine ma anche agruiturismi e botteghe, a testimoniare che il consumatore, italiano e straniero è diventato molto attento ai cibi che caratterizzano il territorio, e sopratutto è curioso di conoscere personalmente la loro storia.

E in un’estate segnata dal ritorno al passato, anche per il periodo di crisi economica che porta a valorizzare piatti a basso costo, ecco una pietanza facile e veloce da preparare che arriva dal Monferrato, in Piemonte. Si tratta della Torta Verde, una torta salata che diventa piatto unico;  a chi non è mai capitato di avere una visita a sorpresa di parenti o amici, e   e non sapere cosa offrire loro? Ecco la Torta Verde è esattamente quello che può risolvere il problema.! Per prepararla servono soltanto riso, porri tritati, erbette di campo, uova e parmigiano. Il tutto lavorato in maniera molto semplice e messo nel forno caldo per circa un’ora. E’ un piatto da consumare anche freddo e che si può conservare e per più giorni, perché più passa il tempo e più diventa buono. Provatelo… e buona estate a tavola ! (r.c.)

RICETTA TORTA VERDE

INGREDIENTI:

1Kg erbette di campo (o in alternativa spinaci)

3hg riso

1.5hg parmigiano

5 uova

2 porri

pane grattugiato

sale

alcune foglioline di timo, rosmarino e maggiorana

Prendete i porri, tagliateli e fateli rosolare nell’olio in una padella dai bordi alti. In un’altra padella fate appassire le erbette, per 10 minuti, in 1/2 bicchiere d’acqua; una volta appassiti, strizzateli e tritateli. Tostate il riso nel soffritto, aggiungete poca acqua calda; mescolate il tutto per 10 minuti circa, facendo in modo che il riso rimanga molto al dente. Aggiungete le erbette,  versate il tutto in una coppa capiente e mescolate fino ad ottenere un impasto morbido; nel caso in cui l’impasto non risultasse morbido, potete aggiungere un po’ di acqua calda. Lasciate raffreddare nella coppa.Sbattete le uova, aggiungendo un pizzico di sale e conservate a parte un tuorlo. Ungete con del burro una teglia rettangolare (o rotonda, come preferite) antiaderente e versatevi sopra un po’ di pane grattugiato. Unite le uova sbattute ed il parmigiano grattugiato all’impasto, mescolate, assaggiate di sale, e versate il composto ottenuto nella teglia. Livellate il composto, spalmate la superficie con il tuorlo avanzato, versatevi sopra dell’altro pane grattugiato e, infine, alcune foglioline di rosmarino, timo e maggiorana, in modo da ricoprirne la superficie. Infornate per 1 ora a 180 gradi (ricordate: il forno deve essere già caldo). Servitela tiepida o fredda, presentandola su un piatto da portata, con dei rametti di rosmarino.

Vino in abbinamento consigliato: Barbera d’Asti Bersano La Generala 2007 ( a temperatura leggermente inferiore)

Intervista andata in onda su RTL102.5 ( clicca qui per ascoltarla) domenica 18 agosto 2014  

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