Oltre 1500 ospiti executive, vip e celebrities provenienti da tutto il mondo sono stati accolti nel raffinato e bucolico “salotto” affacciato sullo straordinario paesaggio toscano, e hanno atteso l’inizio dello spettacolo degustando i migliori sapori della tradizione culinaria italiana in un contesto spettacolare e unico.
L’area di accoglienza, strutturata di fianco al backstage, è stata recintata  con speci rare di piante verdi a “schermare” la privacy degli invitati, accomodati su eleganti divani in rattan.

L’impatto era davvero incantevole, con i tavoli rustici addobbati con raffinati pizzi della tradizione artigianale fiorentina e addobbati con originali composizioni di fiori di campo a rallegrare il contesto allestito in tema “country chic”.Gli spettatori hanno ritardato di circa un’ora l’inizio del concerto degustando carni, salumi e formaggi della tradizione medicea toscana della pregiata  Norcineria Lo Scalco di San Miniato, accompagnati dai grissini artigianali Michelis; tra le più apprezzate isole gourmet,  la degustazione del caviale Royal Oscetra di Ars Italica Caviar, dello storione e della trota “Rosa del Ticino” della Fattoria del Pesce.

Lo chef Andrea Aprea del ristorante Vun al Park Hyatt Milan si è cimentato in una performance live interpretando i ravioli “al plin” del Pastificio Artigianale Michelis di Mondovì e il baccalà, piatto tipico della cucina toscana, reinventato secondo la sua visione artistica e innovativa.

La sommelier e idro sommelier Alessandra Veronesi ha accompagnato i presenti nella degustazione delle etichette Cuvage e dell’Acqua Ufficiale Lauretana.

Dopo il concerto, Salotti del Gusto ha organizzato e gestito il “gran gala finale” presso la Tenuta Bocelli per il quale lo chef stellato Gilberto Rossi ha ideato un “funambolico” menu interamente dedicato al tema della serata, il “Circo”.

Lo “Storione del Ticino” affumicato con Caviale Oscietra Royal “Ars Italica”, pan brioche alle mandorle e burro di panna ai fiori eduli è stato servito in abbinamento con Barone Montalto – Amasso Rosso Terre Siciliano IGT 2012

A seguire, i paccheri ripieni di burrata del “Pastificio Artigianale Micheli” con “la Rosa di torrente alpino” della Fattoria del Pesce, servita in abbinamento con Poderi dal Nespoli – Dogheria Rubicone IGT Pinot Bianco – 2015

Lo chef Gilberto Rossi ha poi proposto le praline di Mucco Pisano della macelleria “Lo Scalco” di San Miniato in crosta di pistacchi su vellutata di patate viola e Tartufo estivo, in abbinamento con Barone Montalto – Amasso Rosso Terre Siciliane IGT 2012Come dessert, mousse di cioccolato fondente con “naso” di fragola e frutta candita In abbinamento con – Brachetto Spumante Piemonte DOCCompletamente differente, ma altrettanto impattante,  il contesto creato da Salotti del Gusto a Casa Bocelli, con allestimenti e coreografie più moderne incentrate su giochi di luce.

La cena, riservata a 300 selezionatissimi invitati, ha visto ancora una volta protagoniste le bollicine Cuvage, official wine del dinner gala.

La serata si è conclusa con una straordinaria performance a cavallo del Maestro Andrea Bocelli che ha lasciato gli ospiti strabiliati.Di seguito, l’inciso dell’articolo con il quale il quotidiano “Il Tirreno” ha descritto l’evento :

” Grandi le suggestioni dell’area Hospitality, firmata dai Salotti del Gusto al Teatro del Silenzio che hanno puntato tutto sui prodotti dell’enogastronomia d’eccellenza.. Da rivista patinata l’allestimento sia al teatro che a casa Bocelli: una vetrina internazionale di altissimo profilo. Dopo lo spettacolo, un mega ricevimento, i cui proventi sono andati alla Andrea Bocelli Foundation, sempre con la magnifica regia dei Salotti del Gusto” .

Special thanks agli sponsor dell’Hospitality Vip Salotti del Gusto al Teatro del Silenzio .

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Regalandosi lo scorso anno anche il campione più famoso al mondo, Cristiano Ronaldo.

Oltre ad essere la squadra con il maggior numero di tifosi al mondo, la Juventus attira ogni anno al nuovissimo impianto Allianz Stadium di Torino milioni di visitatori.

Le esperienze che permettono di visitare da vicino i luoghi dove la squadra si prepara per il match, gli spogliatoi, il campo sono la nuova frontiera del calcio.

Un modo differente e unico di vivere lo sport interpretando la partita non solo come una sfida agonistica ma come un vero e proprio evento.

Anche le trasferte possono diventare esperienze indimenticabili.

Seguire la preparazione della squadra nel ritiro pre gara, scoprire l’arte e la cultura della città che ospita l’incontro, trascorrere le ore precedenti la partita tra shopping, visita dei musei e degustazione delle eccellenze culinarie e vinicole del territorio.

Questa la formula dell’hospitality legata allo sport che oggi sta avendo così tanto successo in tutte le discipline.

Nella gallery, vi raccontiamo le emozioni dell’Allianz Stadium.

Juventus Face to Face – Miralem Pjanic e Raffaella Corsi

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Arena gremita e tante stars riunite per la raccolta fondi a favore dell‘Andrea Bocelli Foundation e del Muhammad Ali Parkinson Center.

Nell’incoming dell’arena, sotto i suggestivi archi, Salotti del Gusto@ ha accolto gli ospiti più esclusivi del palco Reale che prima del concerto hanno sfilato sul ‘red carpet’ tra ali di folla entusiasta.

Da Catherine Deneuve a Richard Gere, passando per Morgan Freeman, Valeria Golino, Luisa Ranieri, Flavio Insinna, Michele Placido.

Nei ‘salotti gourmet’ degli chef stellati Italo Bassi e Roberto Di Pinto, degustazione e interpretazione del caviale in purezza Oscetra Royal di ‘Ars Italica Caviar’.

Il concerto è la punta di diamante della Celebrity Fight Night,  benefit trip e maratona filantropica  che coinvolge ogni anno oltre duecento donatori internazionali, vip dell’imprenditoria e celebrities.

Uno spettacolo straordinario condotto da Milly Carlucci e trasmesso su Rai 1.

Il Maestro ha interpretato le arie più amate e i classici dell’opera in un format innovativo costruito intorno a quadri musicali con duetti e camei inediti  di artisti e personaggi dello spettacolo, del cinema, dello sport.

Sul palco, anche la regina italiana della danza classica, Carla Fracci, la mezzosoprano USA Isabel Leonard, la soprano russa Aida Garifullina, vista alla cerimonia di apertura dei Mondiali 2018 con Robbie Williams, l’immenso ballerino Sergei Polunin, il baritono Leo Nucci, Alberto Gazale.

Ad applaudire in platea anche Smokey Robinson, voce del rhythm and blues e soul, David Foster, pluripremiato produttore discografico, Kristin Chenoweth, stella di Broadway, Reba McEntire regina del country, Brian McKnight, cantante, musicista e produttore statunitense e tante altre star.

Oltre 400 artisti, inclusi l’Orchestra e il Coro dell’Arena di Verona e le tante comparse per le grandi scene di massa, con coreografie tipiche dei maestosi allestimenti in Arena.

Un inno al bel canto e alla grande musica ma anche l’occasione per fare del bene e aiutare gli altri.

Ed un nuovo successo che lega, ancora una volta, il Maestro Andrea Bocelli e Salotti del Gusto@ nel nome della solidarietà.

L'articolo Con ‘LA NOTTE DI ANDREA BOCELLI’ l’ARENA si accende di musica e solidarietà! I SALOTTI DEL GUSTO conquistano tutti; tra gli ospiti, RICHARD GERE sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

Ad accoglierli, per il quinto anno consecutivo, i Salotti del Gusto@ con i prodotti di eccellenza Made in Italy.

Andrea Bocelli ha seguito la sua passione, portando in scena l’opera di Umberto Giordano “Andrea Chénier” diretta dal maestro Steven Mercurio.

Oltre a Bocelli nel cast i tenori Roberto Covatta ed Emanuele Giannino, le mezzosoprano Simona Di Capua e Alessandra Palomba, i baritoni Enrico Maria Marabelli, Gianfranco Montresor, Vladimir Stoyanov e Roberto Accurso, le soprano Sabina Cvilak e Paola Sanguinetti, il basso Mattia Denti e il basso e baritono Matteo Ferrari.

Un legame affettivo, quello di Bocelli, che torna sulle colline toscane ad interpretare quella che è stata la prima opera lirica che ha ascoltato.

In mezzo al lago, tra le scenografie, una Cubic Vision di oltre cinque metri di Gualtiero Vanelli, riproduzione della “Pietà” di Michelangelo realizzata dalla Robot City Italian Art Factory, azienda leader nella lavorazione di alta qualità del marmo di Carrara.

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Da una sana incoscienza fatta di entusiasmo e passione. Dalla voglia di creare qualcosa che non c’era, un concept friendly e trasversale nel quale l’esperienza gourmet diventa prima di tutto gioia.

Ci spiega il nome ? Perchè Salotto ?

Perché la parola ‘salotto’ rappresenta al meglio il nostro spirito. Quello di offrire la possibilità ad aziende e fruitori di dialogare, confrontarsi e fare ‘cultura del gusto’ in una maniera meno ingessata e più conviviale. Abbiamo immaginato Salotti del Gusto come un concept nel quale celebrare l’eccellenza dell’accoglienza e dell’ospitalità. Nei nostri ‘salotti’ tutti si sentono devono protagonisti , e non spettatori, di un’esperienza unica, creata apposta per loro, nella quale prevalgono le emozioni.

Voi siete stati tra i primi, 10 anni fa, ad uscire dal settore. Perchè questa scelta?

Nell’era 2.0 ‘contaminazione’ è la parola chiave. E il salotto è lo spazio che meglio si presta all’incontro e al confronto. Salotti del Gusto è un concept in grado di adattarsi a qualsiasi evento. Moda, sport, spettacolo; ognuna di queste manifestazioni ha una appendice importante legata al cibo. Con Salotti del Gusto abbiamo anticipato la moda delle aree hospitality pre e after show. Abbiamo portato la cultura del gusto anche negli eventi che non avevano nulla a che fare con il mondo gourmet. Abbiamo accolto gli ospiti nei nostri ‘salotti’ per far vivere loro viaggi sensoriali ed esperienze di gusto insieme ai migliori chef ed esperti. Abbiamo svincolato il limite delle fiere di settore perchè l’intento, fin dall’inizio, era promuovere e divulgare l’eccellenza del prodotto e del genio culinario italiano ovunque.  Abbiamo conquistato un nuovo pubblico di utenti trasversale per età, interessi, passioni consentendo alle aziende partner del nostro circuito di eventi  di presentarsi e promuovere attività e prodotti anche in situazioni completamente differenti dal proprio ramo. Tutto ciò si è tradotto in infinite possibilità di raggiungere ed acquisire visibilità e clienti.

Un progetto colossale. Come vi siete tutelati da tentativi di imitazione?

Salotti del Gusto è una marchio registrato e il deposito internazionale ne preserva l’utilizzo. Sia del logo in quanto tale e sia del nome che identifica il brand. E’ legalmente vietato e perseguibile l’uso della terminologia Salotti del Gusto per identificare qualsiasi tipo di concept gourmet.

Qual è il segreto per mantenere il livello sempre più alto?

La velocità nel rinnovarsi sempre e la capacità di intercettare e anticipare al volo le tendenze e le nuove esigenze del mercato. La prima regola è stupire. Ogni evento ha un concept differente, ogni location è unica per identità e peculiarità. Non esistono segreti ma soltanto attestati di stima che ti permettono di raccogliere negli anni la fiducia degli addetti ai lavori e del pubblico. Siamo anche molto attenti a selezionare. Aziende, prodotti, location e sopratutto il target degli eventi che deve essere trasversale ma mirato; la selezione è importante perchè consente di avere un parterre appetibile per le aziende che investono nel nostro network, in continua e costante crescita.

Oggi Salotti del Gusto è …

Il concept che identifica l’eccellenza dell’esperienza gourmet e dell’ospitalità italiana. Di conseguenza, per le aziende che desiderano promuovere prodotti e location, il modo più immediato ed efficace per promuoversi attraverso eventi mirati a raggiungere un parterre di prestigio, infinito e trasversale. Diventando protagoniste di un network solido che gode della stima e della credibilità degli addetti ai lavori e del pubblico. Negli anni ci siamo specializzati nella realizzazione delle aree hospitality dei più importanti eventi internazionali e oggi siamo orgogliosi di accogliere nei nostri ‘ salotti gourmet’ gli ospiti vip dei concerti e delle grandi manifestazioni sportive, musicali, culturali. Salotti del Gusto è l’occasione per le aziende di entrare dalla porta principale in eventi di altissimo profilo con la certezza di promuoversi in maniera efficace, con lo stile, l’eleganza e ala professionalità che contraddistinguono i nostri ‘salotti’.

Come scegliete le location?

Facciamo una selezione a priori sulla carta in base alla storia, alla bellezza e alla posizione logistica. Ma la scelta avviene soltanto quando ‘respiriamo’ le emozioni che ci trasmettono. Il primo impatto conta moltissimo è altrettanto importante è il fattore umano. Professionalità, competenza e serietà. Se mancano, è impensabile progettare una collaborazione.

Parliamo del prossimo appuntamento: quali saranno le novità di questa stagione ?

Moltissime, come sempre. Abbiamo in serbo tante sorprese, ma abbiamo anche imparato a non svelarle. O meglio, a svelarle poco alla volta. Il nostro è un mondo pronto a copiare e sfruttare ogni progetto, e successo, altrui.

Qual è il particolare sul quale dovete ancora lavorare? Qualcosa che vorrebbe migliorare?

Tutto, sono una perfezionista. Penso di essere l’unica che, a evento finito e successo acquisito, riesce ad essere triste. Ogni volta penso a cosa avrei potuto fare di più, a cosa migliorare la prossima volta. E’ una condanna che mi porta a lavorare sempre con maggiore impegno fino allo stremo con costanza, determinazione, entusiasmo. Dovrei imparare a pretendere meno da me stessa e un pò più dagli altri. Ma il mio motto è ‘chi pensa di aver raggiunto un traguardo l’ha già lasciato alle spalle, e non se ne è accorto’.

Uno dei pregi di Salotti del Gusto è di aver svecchiato le rassegne dedicate al food & wine sempre un po’ ingessate. Avete portato una ventata di freschezza, ma cosa risponde a chi dice che è sbagliato contaminare i settori?

Che non credo nelle caste. Che adoro i confronti e le sfide. Che il mondo va avanti e continuare a lodarsi da soli, o farsi lodare dal proprio entourage, non paga più. Che bisogna avere il coraggio ( userei un termine più forte) di osare, e uscire dal proprio orticello; c’è tutto un mondo la fuori da conquistare. E sopratutto ci sono nuove generazioni che sono nate e cresciute con una mentalità cosmopolita, all’interno della quale convivono differenti filosofie, religioni e linguaggi. Nell’era della condivisione vince chi sceglie di fare rete.

Il mondo degli eventi è un settore dove prevaricano gli uomini. Lei ha avuto problemi a relazionarsi in questo comparto?

Assolutamente no. E’ un mondo aperto a tutti che da a tutti le stesse possibilità. Molto dipende poi da come si usano queste possibilità. Le scorciatoie non pagano sulla lunga distanza. Io ho una mentalità piuttosto maschile, da piccola andavo allo stadio, giocavo a calcio. Sono tendenzialmente portata a fare ‘squadra’ e in questo gli uomini sono più bravi, bisogna riconoscerlo. Nelle donne è più forte la competitività, l’invidia. Io non farei un discorso di uomini o donne, piuttosto parlerei di quanta scarsa professionalità c’è in giro e della difficoltà di relazionarsi con persone improvvisate e approssimative, uomini o donne che siano.

La cattiveria la spaventa ?

Un pò ma sopratutto mi disgusta. Non mi appartiene e non la giustifico. La sana competititvità è stimolante, la calunnia e la superficialità con la quale alcune persone si sentono autorizzate a svilire o addirittura tentare di sabotare il lavoro altrui è abominevole. Nel nostro ambiente, così come nel paese intero, purtroppo è prassi comune. Io ammiro sinceramente chi è più bravo di me, sono contenta per i successi che raggiunge e cerco di assorbire, come una spugna, ogni abilità per migliorarmi e crescere. Ogni professionista con cui interagisco è una risorsa preziosa da rispettare e dalla quale apprendere, sempre, qualcosa di nuovo.

Qual è la parte del lavoro che la emoziona di più?

La costruzione dell’evento.  L’idea di avere davanti un foglio bianco e immaginare storie, percorsi, emozioni e a poco a poco vederli prendere forma. Ho lo stesso entusiasmo dei bambini, la stessa capacità di stupirmi ed emozionarmi di fronte ad ogni nuova avventura, ad ogni evento.  E sono felice quando quando vedo la luce accendersi negli occhi delle persone che ho di fronte. Il produttore che racconta come nasce il suo prodotto, lo chef che mostra orgoglioso il suo piatto, l’ospite che si entusiasma di fronte ad un cibo. Vivo d’istinti, percezion, e sono conquistata dall’entusiasmo genuino e puro, lo stesso che metto nel mio lavoro con la voglia di crescere e migliorarmi, sempre.

Il fatto di essere laureata in psicologia l’ha aiutata nel suo lavoro?

Moltissimo, così come nella vita di tutti i giorni. Mi consente di capire subito chi ho di fronte, di individuare un canale di comunicazione preferenziale, di recepire meglio aspettative ed esigenze. Ho studiato psicologia clinica e ho una specializzazione nei test di psicodiagnostica. Diciamo che so ‘profilare’ chi mi trovo davanti. Però devo stare attenta alla ‘psicologa in me’ che tende a ‘prendersi cura’ del prossimo (uso un termine clinico) e ad instaurare un rapporto empatico. Quella che comprende e giustifica gli errori degli altri sperando di raddrizzarli. Con gli anni ho imparato che questo atteggiamento non paga. Chi ti frega una volta lo farà sempre.

Cosa risponde a chi dice che di eventi è pieno zeppo?

Che hanno ragione! Nel nostro settore c’è tanta confusione ed il pericolo è di non saper scegliere. Ripeto, la differenza la fanno la professionalità e la continuità; sul lungo periodo resistono e si consolidano solo i progetti solidi, affidabili, nati con obiettivi ben precisi e capaci di adattarsi con velocità alle esigenze dei mercati, cambiare in corsa ed evolvere nel tempo.

Com’è cambiata la sua rispetto ai primi anni?

Si è completamente trasformata. Sono cambiate le priorità. Sono costantemente di corsa. Si vive a mille all’ora, sempre in viaggio, sempre in movimento. Con la testa e con il corpo. La cosa bella è riuscire a mantenere sempre un’ironia di fondo che consente di sorridere, la sera, sia per i successi che per le piccole delusioni. Questo ci consente di divertirsi, sempre.

Se tornasse indietro, rifarebbe tutto?

Tutto tranne gli errori. L’ho detto: sono una perfezionista. E aggiungo che, da buona ariete, imparo in fretta e sopratutto non dimentico nulla.

L'articolo Intervista a RAFFAELLA CORSI tra EVENTI, PSICOLOGIA ed EMOZIONI sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

‘Il Canto della Terra’ è stata una delle edizioni più belle in assoluto perché è riuscita ad abbracciare in un unico ‘canto’ l’intero globo.

Il contesto da favola, la straordinaria voce di Andrea Bocelli, le coreografie ideate dai bravissimi Ilaria e Alberto Bartalini.

Uno spettacolo nello spettacolo attira come ogni anno 15.000 spettatori provenienti da Gran Bretagna, Stati Uniti, Russia, Brasile, Giappone.

Oltre 1.000 ospiti Executive sono stati accolti nei suggestivi e bucolici ‘salotti gourmet’ dei Salotti del Gusto@ per celebrare e gustare le eccellenze dell’arte e dell’enogastronomia. 

Tanti gli ospiti vip, da Sharon Stone a Sarah Ferguson, Renato Zero, i 2Cellors, il premio oscar Adrien Brody.

I Salotti del Gusto@ sono spazi nei quali attendere l’inizio dello spettacolo gustando piacevoli degustazioni gourmet.

Tra soluzioni di design e installazioni artistiche firmate dalla pop artist Ludmilla Radchenko di Siberian Soup Full Art.

Raffinate boccette di profumo tridimensionali delle opere della collezione Life Essence riprodotte in una Limited Edition numerata e dedicata all’evento.

Nei ‘ salotti gourmet’, i sapori tipici della toscana più autentica accompagnati anche dai vini d’autore Bocelli Wines.

Partner della raffinata hospitality l’acqua Lauretana  nell’edizione di design Pininfarina, da sempre dedicata all’alta ristorazione e agli eventi più esclusivi, da tre anni acqua ufficiale di Salotti del Gusto@ e del Teatro del Silenzio.

Tra ‘ ‘salotti glurmet’ più apprezzati, quello realizzato dalla norcineria Lo Scalco di San Miniato, tra le più prestigiose gastronomie, norcinerie e macellerie della toscana ( clicca e leggi l’articolo nel blog di Raffaella)

Un tourbillon di sapori speziati e antiche ricette medicee che il titolare Maurizio Castaldi ancora esegue scrupolosamente.

Durante i concerti, Andrea Bocelli è stato affiancato da un cast di stelle internazionali interpretando un repertorio lirico composto da alcune tra le più famose arie d’opera fra cui Madama Butterfly, Bohème e Tosca di Puccini, Un ballo in maschera e Il Trovatore di Verdi.

Accompagnato da folclore e danza, il Maestro ha attraversato paesi come la Spagna, l’Argentina, l’Armenia insieme all’etoile per eccellenza Carla Fracci.

In uno spettacolo che ha coniugato musica, canto, danza, con una coreografia vivente di performesr in continuo movimento tra palco e platea, il ‘Canto della Terra’ ha avuto uno dei suoi picchi emotivi nel Cantico delle creature con i bambini del coro di Haiti e le voci di Andrea e Matteo Bocelli a cantare,emozionati, l’uno accanto all’altro.

“Cantare con mio figlio mi fa un’immensa tenerezza. Matteo mi ricorda i miei inizi, i miei esordi. Mi sento responsabile della sua passione per il canto e quindi la vivo con molta ansia e apprensione” il commento del Maestro.

Un’autentico successo che si è concluso con la comparsa sulla scena di una tigre in carne ed ossa, accompagnata in una suggestiva sfilata sul palco dal suo addestratore, nel quadro emozionante dedicato al Gladiatore.

Al termine del concerto, 300 invitati, vip, celebrities e protagonisti dello spettacolo, sono stati ricevuti nelle Tenute Bocelli per il tradizionale dinner gala firmato dai Salotti del Gusto@ a favore della Andrea Bocelli Foundation.

Gli ospiti sono stati accolti dalla degustazione in purezza del caviale Ars Italica Caviar nelle interpretazioni dello chef Italo Bassi, ex  Enoteca Pinchiorri ( dove ha conquistato tre stelle Michelin) e oggi alla guida del Confusion Boutique Restaurant di Porto Cervo.

La scenografica apertura della latta originale di 2 kg di caviale Da Vinci Ars Italica Caviar Oscetra Royal è stata accompagnata dall’esecuzione live di alcune ricette che lo chef ha ideato per interpretare, in maniera originale, il pregiato caviale italiano prodotto nel Parco del Ticino.

Come preludio alla cena, il suggestivo percorso gourmet ha accompagnato gli invitati a gustare le ricette Medicee della tradizione toscana accompagnate dalle etichette di produzione Bocelli Wines. 

Con Lauretana Acqua ufficiale anche del gala dinner after show.

Tra i partner dell’hospitality anche  Magna Pars Suites Milano, Edra, Toscana Pallet, Gruppo Giardini, Seamless1, leader nell’hair care, Ideal Forme 2000 e AD Vip Experience. 

Andrea Bocelli e Raffaella Corsi organizzatrice del gala after show presso le Tenute Bocelli

Veronica Bocelli tra Alessandro Domanda e Raffaella Corsi di Salotti del Gusto

Raffaella Corsi di Salotti del Gusto con la giornalista Grazia Pitorri

Ludmilla Radchenko, raffaella Corsi e Chiara Del Vecchio

Le boccette di profumo Art Essence dedicate all’evento

Art Essence dedicata a Salotti del Gusto by Ludmilla Radchenko

Ludmilla Radchenko, Raffaella Corsi e Chiara del Vecchio

Le boccette du profumo Art Essence dedicate all’evento

Lauretana, acqua ufficiale Salotti del Gusto e Teatro del Silenzio Andrea Bocelli

Lauretana, acqua ufficiale Salotti del Gusto e Teatro del Silenzio Andrea Bocelli

La dirigenza di Lauretana con Andrea Bocelli al gala after show del concerto al Teatro del Silenzio

Lo chef Italo Bassi con Raffaella Corsi e Alessandro Domanda di Salotti del Gusto e Sergio Giovannini, produttore di caviale Ars Italica Caviar

Javier Zanetti con Raffaella Corsi di Salotti del Gusto

Lo chef Italo Bassi e la degustazione in purezza del caviale Ars Italica Caviar

Alessandro Domanda e Raffaella Corsi di Salotti del Gusto organizzatori del dinner gala presso le Tenute Bocelli

Alessandro Domanda e Raffaella Corsi con il gigantesco pane toscano realizzato ad hoc per l’evento

Alessandro Domanda con Javier Zanetti

Tra i partner dell’hospitality, oltre a quelli già citati, un grazie speciale a Magna Pars Suites Milano, Edra, Toscana Pallet, Gruppo Giardini, Seamless1, leader nell’hair care, Ideal Forme 2000 e AD Vip Experience, leader nella realizzazione di esperienze legate ai più grandi eventi sportivi e musicali.

Inutile dirvi che stiamo già preparando i due appuntamenti in programma il 28 e 30 luglio, già sold out.

Noi vi aspettiamo, ma se non poteste esserci, chiudete gli occhi e mentre immaginate Andrea cantare, innamoratevi dei bambini di Haiti e della loro contagiosa gioia che ha conquistato i nostri cuori e quelli di ognuno dei 15.000 spettatori che ogni anno accorrono da tutto il mondo per celebrare insieme al Maestro e a tutti noi l’arte del bel canto, la bellezza e il gusto Made in Italy.

Con tanta, tantissima gioia.

Perché, ricordatelo….“Whoever is happy will make others happy too”

Alessandro Domanda e Raffaella Corsi di Salotti del Gusto

L'articolo Con ANDREA BOCELLI al TEATRO DEL SILENZIO: per i SALOTTI DEL GUSTO è un successo planetario! sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

Così inizia lo spettacolo al Teatro del Silenzio.

Con il maestro Marcello Rota a guidare l’Orchestra e il coro del Teatro Carlo Felice di Genova, 80 e 70 elementi, attraverso la malinconia di quel sognante motivo.

Oltre 1.500 ospiti, vip e celebrities internazionali hanno atteso l’inizio dello spettacolo degustando i migliori sapori della tradizione culinaria italiana sorseggiando le bollicine piemontesi Cuvage nei raffinati e bucolici Salotti del Gusto@. 

Tra i partner,  Ars Italica Caviar con le degustazioni del prestigioso Royal Oscetra, la Norcineria Lo Scalco con le ricette più succulenti della tradizione medicea toscanainsieme ai formaggi della Fattoria Lischeto, i grissini artigianali e la pasta del Pastificio Artigianale Michelis, interpretata negli show cooking dello chef Andrea Aprea del Vun al Park Hyatt Milan, e la trota ‘Rosa del Ticino’ della Fattoria del Pesce. 

La sommelier Alessandra Veronesi, restaurant manager del ristorante Acanto al Principe di Savoia di Milano, ha accompagnato gli ospiti nelle degustazioni delle bollicine Cuvage.

Acqua Ufficiale, Lauretana.

Al termine del concerto,  300 invitati sono stati ricevuti presso la Tenuta privata del Maestro;  Salotti del Gusto@ ha curato allestimenti, mise en place e menu firmato dallo chef stellato Gilberto Rossi, del ristorante Pepenero di San Miniato, dedicato al tema della serata, il “Circo”.

Il menu è stato accompagnato dalle etichette di Barone Montalto, Ricossa, Poderi dal Nespoli, Frescobaldi, Tenute dell’Ornellaia e “Centosei ” Orcia doc di Pometti.

La serata ha avuto il suo apice nella consueta cerimonia  di firma delle Magnum Cuvage della collezione privata da parte del Maestro e di tutti gli artisti e ospiti vip, e si è conclusa con una straordinaria performance a cavallo di Andrea Bocelli. 

Tra gli ospiti, Ferruccio Ferragamo e Eva Cavalli.

Di seguito, l’inciso dell’articolo con il quale il quotidiano “Il Tirreno” ha descritto i ‘Salotti del Gusto@’:

” Grandi le suggestioni dell’area Hospitality, firmata dai Salotti del Gusto@ al Teatro del Silenzio che hanno puntato tutto sui prodotti dell’enogastronomia d’eccellenza.. Da rivista patinata l’allestimento sia al Teatro che a casa Bocelli: una vetrina internazionale di altissimo profilo. Dopo lo spettacolo, un mega ricevimento, i cui proventi sono andati alla Andrea Bocelli Foundation, sempre con la magnifica regia dei Salotti del Gusto@” .

La serata, che ha avuto il suo apice nella consueta cerimonia  di firma di alcune prestigiose Magnum Cuvage della collezione privata da parte di tutti gli artisti e ospiti vip, si è conclusa con una straordinaria performance a cavallo del Maestro Andrea Bocelli che ha lasciato gli ospiti letteralmente strabiliati.Un’edizione da incorniciare.

Tra gli ospiti, Ferruccio Ferragamo, Eva Cavalli.

Di seguito, l’inciso dell’articolo con il quale il quotidiano “Il Tirreno” ha descritto il “nostro” lavoro:

” Grandi le suggestioni dell’area Hospitality, firmata dai Salotti del Gusto al Teatro del Silenzio che hanno puntato tutto sui prodotti dell’enogastronomia d’eccellenza.. Da rivista patinata l’allestimento sia al Teatro che a casa Bocelli: una vetrina internazionale di altissimo profilo. Dopo lo spettacolo, un mega ricevimento, i cui proventi sono andati alla Andrea Bocelli Foundation, sempre con la magnifica regia dei Salotti del Gusto” .

Un mio ringraziamento personale va alle aziende che da anni accompagnano il nostro lavoro, non solo al teatro del Silenzio, ma in tutte le attività di Salotti del Gusto®: Cuvage, Ricossa, Podere dè Nespoli, Barone di Montalto, Lauretana, Michelis, Ars Italica Calvisius Caviar, Storione Ticino, Vun, Park Hyatt Milan, Azienda Agricola Pometti, Frescobaldi, Lo Scalco, Fattoria Lischeto, Fattoria del Pesce, La Cantina di Paul, agli chef stellati Gilberto Rossi del Pepenero di San Miniato e Andrea Aprea del Ristorante Vun al Park Hyatt Milan, e ad Alessandra Veronesi, sommelier e restaurant manager dell’Acanto all’Hotel Principe di Savoia di Milano, i nostri collaboratori Denise e Carmine che hanno egregiamente completato il nostro “team”.

Ora posso confessarvelo; questa edizione l’ho preparata bloccata in un letto da due odiosi gessi, a causa di due brutte fratture ad entrambe le braccia che mi sono procurata prima dell’inizio dell’estate.

Sono salita a Lajatico con due docce gessate, le ho tolte unicamente per scattare la foto con Andrea e Veronica che trovate ad inizio articolo.

Probabilmente il viso è sfigurato dal dolore, e le braccia, se ci fate caso, sono ancora rigide e gonfie. Ma il sorriso non manca. Mai

L’appuntamento è all’edizione 2017 ( tutta intera, almeno spero ) ( r.c.)

L'articolo SALOTTI DEL GUSTO, la magia si rinnova a fianco di ANDREA BOCELLI per una nuova straordinaria edizione del TEATRO DEL SILENZIO sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

Prima la Turandot con la straordinaria direzione d’orchestra del Maestro Zubin Mehta, poi il concerto che ha visto esibirsi sul palco, insieme ad Andrea Bocelli,  Renato Zero, Gianna Nannini, Elisa e i Two Cellos, che hanno regalato ad oltre 10 mila spettatori, emozioni fortissime; ciliegine sulla torta l’apertura “poetica” di Vittorio Sgarbi e la visita, a sorpresa, di Don Antonio Mazzi, amico di vecchia data di Bocelli e “regalo” che Salotti del Gusto ha voluto fare all’artista toscano.

Proprio il circuito enogastronomico creato da Raffaella Corsi e Alessandro Domanda ,che da anni sono alla guida di Salotti del Gusto, e’ stato scelto, per il secondo anno consecutivo, per accogliere oltre 3.000 spettatori internazionali, vip e celebrities nell’Area Hospitality, uno suggestivo spazio concepito per armonizzarsi nella natura circostante con covoni di fieno, tovaglie di fiandra, calici e l’atmosfera country chic che ha fatto letteralmente impazzire gli ospiti italiani e quelli d’oltre oceano.

Un’area colorata e affollata, animata da suggestivi show cooking che ha riunito uno spaccato del mondo per celebrare, oltre alle straordinarie performance del Maestro, l’eccellenza enogastronomica.

Salotti del Gusto ha selezionato i prodotti italiani e toscani più rappresentativi, dall’acqua Lauretana alle bollicine Cuvage, dal caviale Made in Italy Ars Italica Calvisius al Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo. Ma anche i tartufi estivi di Savini, i salumi della tradizione medicea della Norcineria Lo Scalco, la Trota del Ticino della Fattoria del Pesce e i gelati Sammontana.

Dopo il concerto, è andato in onda il “Gran Finale”; due serate di gala, nella dimora privata del Maestro,  che hanno coinvolto artisti, vip e celebrities. Salotti del Gusto si è occupato della gestione totale delle serate, dall’elaborazione dei Menu, realizzati con un accurata ricerca delle materie prime e una particolare attenzione verso i criteri di qualità e identità dei prodotti, all’accoglienza dei 600 invitati.

E’ stata costruita un’autentica cantina in formato reale, completa di climatizzazione e domotica; la Personal Wine Suite realizzata dagli artigiani de La Cantina di Paul è stata teatro di un importante momento benefico; all’interno della cantina, che ha destato la curiosità e l’ammirazione dei presenti, si è svolto il “rito” della firma, da parte di tutti gli ospiti vip, delle due Magnum di Cuvage, official wine dei concerti, battute all’asta nel corso delle serata per una cifra complessiva di 45.000 euro che Salotti del Gusto ha donato alla Fondazione Andrea Bocelli per i bambini di Haiti.

La raffinatezza della mise en place ha raccolto entusiasti consensi, e ha confermato la leadership di Salotti del Gusto nell’hospitality di altissimo profilo.

Alessandro Domanda: “L’atmosfera che si respira durante gli eventi di Lajatico è unica, le emozioni che ci offre lo spettacolo e il consenso di Andrea Bocelli e degli ospiti, ci gratifica di tutti i mesi di preparazione e selezione di prodotti con l’obiettivo di offrire agli spettatori provenienti da ogni parte del mondo i profumi e i sapori autentici italiani”

Raffaellla Corsi: “Un ringraziamento particolare alla produzione, che come sempre è riuscita a stupire ed emozionare per scenografie e direzione artistica, alla Andrea Bocelli Foundation impegnata in grandiosi progetti di solidarietà. Un plauso ad Andrea Bocelli, grandissimo artista e uomo di rara sensibilità e alla moglie Veronica che, con determinazione e professionalità, supporta e valorizza tutti i progetti artistici e sociali”.

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musica, arte ed enogastronomia si sono fuse per un’indimenticabile esperienza Made in Italy.

Ciliegine sulla torta l’apertura “poetica” di Vittorio Sgarbi e la visita, a sorpresa, di Don Antonio Mazzi, amico di vecchia data di Bocelli e “regalo” che Salotti del Gusto ha voluto fare all’artista toscano.

Proprio il circuito enogastronomico creato da Raffaella Corsi e Alessandro Domanda, che da anni sono alla guida di Salotti del Gusto, e’ stato scelto, per il secondo anno consecutivo, per accogliere oltre 3.000 spettatori internazionali, vip e celebrities nell’Area Hospitality, uno suggestivo spazio concepito per accogliere gli ospiti prima del concerto, in totale armonia con la natura circostante.

Covoni di fieno, tovaglie di fiandra, calici e l’atmosfera country chic hanno fatto letteralmente impazzire gli ospiti italiani e quelli d’oltre oceano.

Un’area colorata e affollata, animata da suggestivi show cooking che ha riunito uno spaccato del mondo per celebrare, oltre alle straordinarie performance del Maestro, l’eccellenza enogastronomica regalando il ricordo di sapori, profumi, incanti italiani.Salotti del Gusto ha selezionato i prodotti italiani e toscani più rappresentativi, dall’acqua Lauretana alle bollicine Cuvage, dal caviale Made in Italy Ars Italica Calvisius al Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo.

Ma anche i tartufi estivi di Savini, i salumi della tradizione medicea della Norcineria Lo Scalco, la Trota del Ticino della Fattoria del Pesce e i gelati Sammontana.Dopo il concerto, è andato in onda il “Gran Finale”; due serate di gala, nella dimora privata del Maestro, che hanno coinvolto artisti, vip e celebrities.

Salotti del Gusto si è occupato della gestione totale delle serate, dall’elaborazione dei Menu, realizzati con un accurata ricerca delle materie prime e una particolare attenzione verso i criteri di qualità e identità dei prodotti, all’accoglienza dei 600 invitati. E’ stata costruita un’autentica cantina in formato reale, completa di climatizzazione e domotica; la Personal Wine Suite realizzata dagli artigiani de La Cantina di Paul è stata teatro di un importante momento benefico.

All’interno della cantina, che ha destato la curiosità e l’ammirazione dei presenti, si è svolto il “rito” della firma, da parte di tutti gli ospiti vip, delle due Magnum di Cuvage, official wine dei concerti, battute all’asta nel corso delle serata per una cifra complessiva di 45.000 euro che Salotti del Gusto ha donato alla Fondazione Andrea Bocelli per i bambini di Haiti.

La raffinatezza della mise en place ha raccolto entusiasti consensi, così come le portate e i vini che hanno accompagnato i menu,  confermando la leadership di Salotti del Gusto nell’hospitality di altissimo profilo.

Alessandro Domanda: “L’atmosfera che si respira durante gli eventi di Lajatico è unica, le emozioni che ci offre lo spettacolo e il consenso di Andrea Bocelli e degli ospiti, ci gratifica di tutti i mesi di preparazione e selezione di prodotti con l’obiettivo di offrire agli spettatori provenienti da ogni parte del mondo i profumi e i sapori autentici italiani”.Raffaellla Corsi: “Un ringraziamento particolare alla produzione, che come sempre è riuscita a stupire ed emozionare per scenografie e direzione artistica, alla Andrea Bocelli Foundation impegnata in grandiosi progetti di solidarietà. Un plauso ad Andrea Bocelli, grandissimo artista e uomo di rara sensibilità e alla moglie Veronica che, con determinazione e professionalità, supporta e valorizza tutti i progetti artistici e sociali”.

Salotti del Gusto®, per il terzo anno consecutivo, gestirà l’hospitality dei concerti di Bocelli al Teatro del Silenzio di Lajatico anche per l’edizione 2016.

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L’area di accoglienza, perfettamente integrata nel contesto naturale, allestita con scenografici covoni di fieno, ha creato un divertente contrasto con l’eleganza dalla mise en place e il look chic degli ospiti, giunti da tutto il mondo per assistere al concerto. Il risultato è stato un piacevole ed accogliente “salotto gourmet “, contemporaneo e bucolico, nel quale 1.000 spettatori executive hanno degustato le eccellenze culinarie e vinicole, e dialogato con i produttori presenti.

Pathos era il titolo del concerto, e non poteva esserci termine più azzeccato; in attesa della performance, i  palati degli ospiti sono stati letteralmente deliziati dalle eccellenze tutte italiane selezionate da Salotti del Gusto®, tra le quali spiccavano il caviale di storione italiano Da Vinci Ars Italica Calvisius accompagnato con bollicine del Metodo Classico Cuvage, vino ufficiale dell’evento, con le  etichette Rosé, Blanc de Blancs, , e Cuvage de Cuvage. 

Le specialità di Savini Tartufi, gli affumicati della Fattoria del Pesce, i salumi della Norcineria Lo Scalco, il Parmigiano Export 120 mesi Malandrone1477, le delizie al cioccolato La Molina, l’arancino del Liquorificio Morelli, i vini Amor Osa e Intellighenzia di Principe Ibleo tra le varie proposte che hanno incuriosito gli ospiti, conducendoli per mano nel mood dell’eccellenza enogastronomica Made in Italy.

Un tourbillon di colori ed allegria per il pubblico internazionale che ha particolarmente apprezzato, nell’attesa dello spettacolo, la novità 2014 di Birra Moretti, Birra Moretti Radler, prima Radler con limoni 100% italiani provenienti dalla Sicilia. La RadlerMania si è subito diffusa tra gli ospiti che si sono prestati a divertenti scatti, a testimoniare anche l’atmosfera friendly del momento. Grande successo anche per il nuovo Cono 5 Stelle Sammontana al cioccolato al latte e fondente, nuovo must dell’estate.

Al termine del concerto, alcuni selezionati ospiti si sono trasferiti nella dimora privata del Maestro Bocelli per il Gala Dinner firmato Salotti del Gusto Fine Dining Hall. La creatività dell’ Official Chef Deborah Corsi e la professionalità del campione del mondo dei sommelier Luca Martini hanno contribuito alla riuscita della serata, che ha potuto contare anche sull’esperienza di Valerio Ricevimenti, premiato da Salotti del Gusto con la Perla come Miglior Catering d’Italia, e la competenza dei sommelier Fisar della Delegazione Storica di Pontedera.

Tra gli ospiti della cena, il tenore Placido Domingo, la Maison Gucci, l’immobiliarista Jeorge M. Perez, Stefano Ricci della Maison Luxury, David Foster, musicista e discografico, il produttore cinematografico statunitense Peter Gruber, Jacob Nyborg, Head of Brand Marketing Communication Emea Fiat Group, e Chris Ellis, Head of Jeep Brand Emea. (r.c.)

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Salotti del Gusto® Fine Dining Hall firma l’hospitality e l’esclusivo Dinner Gala al concerto di Andrea Bocelli trasformandoli in un bucolico salotto gourmet

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Lajatico, 20 luglio 2014 – Fine Dining Hall, la nuova formula di Salotti del Gusto che trasforma il catering in salotto, ha debuttato domenica 20 luglio in occasione del concerto del Maestro Andrea Bocelli, conPlacido Domingo a dirigere la straordinaria orchestra, nella suggestiva cornice del Teatro del Silenzio di Lajatico, sulle colline toscane. L’area hospitality, perfettamente integrata nel contesto naturale, allestita con scenografici covoni di fieno, ha creato un divertente e piacevole contrasto con l’eleganza dalla mise en place e il look chic degli ospiti. Il risultato è stato un piacevole ed accogliente salotto contemporaneo e bucolico nel quale 1.000 ospiti provenienti da tutto il mondo hanno degustato, interagito, dialogato con i produttori del Circuito. Un tourbillon di colori ed allegria per il pubblico internazionale che ha particolarmente apprezzato, nell’attesa dello spettacolo, la novità 2014 di Birra Moretti, Birra Moretti Radler, prima Radler con limoni 100% italiani provenienti dalla Sicilia. La RadlerMania si è allegramente diffusa tra gli ospiti che si sono prestati a divertenti scatti,  a testimoniare anche l’atmosfera friendly del momento. Grande successo anche per il nuovo Cono 5 Stelle Sammontana al cioccolato al latte e fondente, l’azienda italiana da settant’anni nel mondo del gelato. Deliziosi cioccolati al latte e fondente si incontrano in una esclusiva combinazione, esaltata dall’inedito top morbido di cioccolato in copertura. Il nuovo must dell’estate ! In un luogo di musica, pathos, emozione, Salotti del Gusto, con il supporto logistico di Toscana e Sapori,ha celebrato l’arte gourmet. I palati degli ospiti sono stati deliziati da caviale di storione italiano Da Vinci Ars Italica Calvisius accompagnato con bollicine del metodo classico Cuvage, vino ufficiale dell’evento, che ha presentato le etichette Rosé, Brut ottenuto per il 100% da uve Nebbiolo della zona di Barolo, Blanc de Blancs, Chardonnay in purezza, e Cuvage de Cuvage, rilettura dello Champagne, dove il Nebbiolo sostituisce il Pinot Meunier, accanto a Pinot Nero e Chardonnay. Le specialità di Savini Tartufi, gli affumicati della Fattoria del Pesce, i salumi della Norcineria Lo Scalco, il Parmigiano Export 120 mesi Malandrone1477, le delizie al cioccolato La Molina, l’arancino del Liquorificio Morelli, tra le varie proposte che hanno incuriosito gli ospiti, conducendoli per mano nel mood dell’eccellenza enogastronomica Made in Italy. Raffaella Corsi Bernini, founder & Ceo di Salotti del Gusto, ha commentato entusiasta: “ Siamo felici di essere riusciti a ricreare un vero e proprio salotto en plein air all’interno di un evento di così grande rilevanza internazionale. Una formula apprezzata anche dal parterre di prestigiosi ospiti che, oltre ad aver degustato le nostre eccellenze enogastronomiche, sono rimasti affascinati dalle piccole e grandi realtà del Made in Italy. Una ricchezza che rappresenta, per tutto il Paese, una preziosa risorsa, e della quale Salotti del Gusto si fa, da sempre, portavoce. Fine Dining Hall nasce proprio per portare la nostra filosofia, i migliori prodotti Made in Italy e i professionisti più qualificati del settore al centro dell’ospitalità gourmet dei grandi eventi internazionali”. Al termine del concerto, alcuni selezionati ospiti si sono trasferiti nella dimora privata del Maestro Bocelli per il Gala Dinner firmato Salotti del Gusto Fine Dining Hall. La creatività della Chef Deborah Corsi e la professionalità del campione del mondo dei sommelier Luca Martini hanno contribuito all’ottima riuscita della serata, che ha potuto contare anche sull’esperienza di Valerio Ricevimenti, premiato da Salotti del Gusto con la Perla come Miglior Catering d’Italia, e la competenza dei sommelier Fisar della Delegazione Storica di Pontedera. Tra gli ospiti della cena, il tenore Placido Domingo special guest del concerto, la Maison Gucci, l’immobiliarista Jeorge M. Perez, Stefano Ricci della maison Luxury, David Foster musicista e produttore discografico, il produttore cinematografico statunitense Peter Gruber, Jacob Nyborg, Head of Brand Marketing Communic ation Emea Fiat Group, e Chris Ellis, Head of Jeep Brand Emea. Per ulteriori informazioni // https://www.facebook.com/SalottiDelGusto

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