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Il conto alla rovescia è iniziato! Tra pochissimi giorni si alzerà il sipario sulla prestigiosa rassegna enogastronomica Salotti del Gusto. Venerdì 25 e sabato 26 aprile Villa La Ferdinanda ad Artimino, affascinante dimora Medicea sulle colline che dominano Prato e Firenze, sarà la spettacolare location di una due giorni nella quale vivere favolose esperienze di Gusto unite ad arte, storia, cultura.

Tanti i protagonisti eccellenti, moltissime le emozioni da vivere dentro e fuori la Villa; sarà possibile visitare in maniera privilegiata la sterminata Tenuta a bordo di una flotta di Jeep Wrangler, Cherokee e Grand Cherokee. Attraversare un vigneto appena impiantato, scoprire passaggi segreti, visitare reperti etruschi, sfiorare le 24.000 piante di olivo e partecipare ad una suggestiva caccia al tartufo; toccare con mano il territorio, culla della civiltà, vinicola e culinaria, italiana.

Nelle sale affrescate dal Buontalenti, 100 tavoli di degustazione a assaggio, oltre 400 etichette nazionali e specialità culinarie provenienti da ogni parte d’Italia; nei suggestivi appartamenti granducali originali salotti/laboratorio nei quali esplorare insieme a grandi Chef e rinomati sommelier le ‘perle’, più note e meno note, dell’eccellenza Made in Italy.

Vi sveliamo in anteprima alcune sorprese degli chef: da “Una Cascata di Diamanti”, il salotto di Vito Mollica dove i tartufi Savini si trasformeranno in gemme preziose, al “Il Signore degli Oli” con Marco Stabile, che firmerà anche il Menù del suggestivo Dinner Gala nelle cantine della Villa. Ne “Il Magnifico” si celebreranno i vini e i cibi della Carmignano Medicea, mentre “Chef…nel pallone” sarà un divertente show cooking a quattro mani con Beatrice Segoni e un noto calciatore ai fornelli; “La cucina di Casanova” avrà per protagonista il veneziano Massimo Livan, mentre Paolo Parisi sarà in scena con “L’uovo di Colombo”; e ancora, la Fata Turchina sarà Deborah Corsi impegnata in un gustoso salotto sul pesce azzurro. Cosa succederà nel salotto di Claudia Deb, “Sex &… the cake”? E in quello dei “Quattro moschettieri”, Stefano Pinciaroli, Gilberto Rossi, Daniele Fagiolini e Massimo Cucchiara, che si aprirà con una suggestiva caccia con i cani nei boschi della Tenuta. Un pizzico di peperoncino in “50 sfumature di rosso” nel salotto di Natascia Santandrea e Maria Probst, mentre Luigi Ferraro arriverà “Dalla Russia con amore” per parlarci dell’importanza della pasta e della cucina italiana a Mosca.

I menu dei salotti/laboratorio, riservati ad un numero limitato di commensali, saranno accompagnati da degustazioni di prestigiose etichette guidate da grandi sommelier come Luca Martini, campione del mondo in carica AIS, Alessandra Veronesi del Principe di Savoia di Milano, protagonista di una spettacolare degustazione alla cieca, Francesco Villa, Filippo Franchini e Luca Canapicchi, migliori sommelier italiani delle ultime tre annate, solo per citarne alcuni.

E ancora un campione del mondo: il bicchiere World’s Best di RCR, vincitore del Design Plus Award di Francoforte, calice ufficiale di Salotti del Gusto.

Un salotto sarà dedicato a laboratori no stop sulla pasticceria, e non poteva essere altrimenti con il campione del mondo di cioccolateria Davide Comaschi, i Pastry Chef Fabio Fiorelli, Paolo Sacchetti, Luca Mannori, Stella Ricci e il Maitre Chocolatier Andrea Slitti che con “La Fabbrica del cioccolato” guiderà gli ospiti in una golosa full immersion al cacao.

Gioacchino Bonsignore del Tg 5 Gusto, Max Viggiani e il Conte Galè di RTL 102.5 condurranno gustosi siparietti e incontri con i protagonisti del salotto letterario ‘L’appetito vien mangiando’: gli scrittori e critici enogastronomici Roberta Schira, autrice di ‘Mangiato bene?’, e Luciano Pignataro autore di ‘Grandi vini a prezzo low cost’. Special Guest Davide Oldani che sabato 26 alle ore 14.00 incontrerà il pubblico in occasione della presentazione del suo libro ‘Che Facile!’

Non solo coccole per il palato, ma anche per il corpo e la mente con l’accogliente Salotto ‘La Grande Bellezza’ dove poter testare con massaggi i rimedi cosmetici della Firenze medicea rinascimentale, ovvero i benefici egli effetti curativi del latte e dell’olio extra vergine d’oliva.

E un’area dedicata ai più piccoli, che potranno divertirsi con corsi di baby cucina e candy buffet.

Aspettando il ricco appuntamento di Artimino, il Circuito ideato da Raffaella Corsi Bernini è sempre più protagonista ai grandi eventi internazionali che celebrano il Made in Italy e le sue eccellenze.

Il 7 aprile alle ore 12.00 a Verona, presso il Pad. 7/Stand D7 del Vinitaly, Salotti del Gusto brinderà insieme ad amici e protagonisti con i vini friulani di Joe Bastianich accompagnati dalle ricercate proposte culinarie di Savini Tartufi. Venerdì 11 aprile a Milano, in occasione del Salone del Mobile, Salotti del Gusto sarà presente al ristorante ‘Tartufotto’ per una gustosa serata Fuori Salone.

E poi… inizierà ufficialmente il conto alla rovescia per Villa Artimino, per l’occasione trasformata nel suggestivo e prestigioso ‘Salotto del Gusto’ italiano!

Sempre più social, sempre più network, sempre più Made in Italy! 

Vi aspettiamo con entusiasmo per farvi gustare la nostra passione!

I biglietti per la rassegna enogastronomica del 25 e 26 aprile a Villa Artimino si potranno acquistare dal 5 aprile online e nei punti vendita in Italia indicati sul sito www.salottidelgusto.com al prezzo in prevendita di euro 18 (euro 15 per associati Ais e Fisar).

Il biglietto dà diritto agli assaggi e alle degustazioni in tutti gli stand, mentre i salotti/laboratorio sono riservati a 30 persone solo su prenotazione ( info e costi segreteria@salottidelgusto.com )

Gli orari di apertura della rassegna:

venerdì 25 aprile dalle ore 10.00 alle 20.00

sabato 26 aprile dalle ore 10.00 alle 22.00

Per i bambini sotto i 13 anni sarà allestita un’area monitorata con corsi di baby cucina e candy buffet al costo simbolico di euro 5.

Per prenotarsi alle escursioni off-road nella Tenuta targate Jeep, per partecipare alle quali basterà esibire il biglietto di ingresso alla rassegna, è necessaria l’iscrizione al sito http://www.jeeptasteanddrive.it/ 

cod. location 0041

Tutte le info su:

https://www.facebook.com/SalottiDelGusto

https://www.facebook.com/events/165351483674746

press@salottidelgusto.com

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‘SALOTTI DEL GUSTO’


In attesa del grande evento del 6 e 7 ottobre, la kermesse ideata da Raffaella Corsi Bernini

continua a infiammare l’estate dei faraglioni, con eventi all’insegna della cultura e del bere bene.

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Capri, 22 agosto 2013. ‘Salotti del Gusto’ firma la seconda serata caprese, ancora una volta all’insegna dell’eleganza e del buon gusto. Dopo l’appuntamento del 21 luglio al Meeting Point dello Yacht Club, scalo vip sull’isola, mercoledì 21 agosto presso la Galleria ‘Nabis’ di Angela Maffia in Via Fuorlovado, nel cuore del centro storico, a pochi passi dalla ‘Piazzetta’, si è svolto un vero e proprio cocktail d’arte

Oltre alle opere del Mario Sironi, uno dei massimi esponenti dell’arte del ‘900, grande protagonista è stato il Consorzio Vino Chianti con “Le Vie del Chianti – Gustalo fresco”, un nuovo modo di apprezzare il vino rosso anche durante l’estate. La DOCG di origine toscana, a base di uve Sangiovese, è stata infatti servita alla temperatura di 16 gradi, rinfrescando così le calde notti capresi

Arte, cultura e bere bene, racchiuse in un unico evento al quale era presente il gotha del mondo intellettuale caprese: dal comunicatore Sasà Toriello con sua moglie Marinella, a Cristina e Massimo Preziosi, genitori del famoso attore Alessandro; e poi ancora Peppino di Capri in compagnia della consorte Giuliana e ancora l’antropologo Maurizio Gnerre, la presidente della fondazione Belisario Sandra Cioffi, e il marito Prof. Francesco Fedi Presidente COST Association, il Direttore d’orchestra Isabella Ambrosini ed il marito Alessandro Maggi. Un evento insomma che ha visto l’elite dei vacanzieri capresi appassionata del buon bere, che è stata protagonista di una serata all’insegna dell’arte e del top dell’enologia italiana

Colori, arte ed enogastronomia che saranno ancora protagonisti dell’estate caprese in tanti altri appuntamenti: in programma degustazioni dei produttori ‘Salotti del Gusto’ al Ristorante Mammà, must di Capri per l’estate 2013, con menù firmati dallo Chef pluristellato Gennarino Esposito in abbinamento ai vini dei produttori del Circuito

Venerdì 23 agosto saranno protagonisti il Brunello di Montalcino di ‘Le Potazzine’, i rosati e passiti siciliani di ‘Principe Ibleo’ e i Prosecchi di ‘Ca’ Piadera’.

Martedì 27 agosto la cantina pugliese ‘Amastuola’, i vini siciliani della ‘Tenuta Baglio di Pianetto’ e dal Franciacorta ‘La Fiorita. Il mese di agosto si chiude venerdì 30, quando si degusteranno i Sauvignon e Merlot di ‘Castello delle Regine’ e i rossi piemontesi di ‘Marchesi di Barolo’.

Settembre si apre subito con un appuntamento nella giornata di domenica 1, che farà da apripista a un mese intenso di date: in assaggio i vini campani di ‘Tenuta Scuotto’, il Cirò calabrese di ‘Senatore Vini’ e il Cartize di ‘Angelo Bortolin’.

Tutto in attesa del grande evento che si svolgerà al Grand Hotel Qvisisana *****L il 6 e 7 ottobre, giorni in cui Capri sarà letteralmente invasa da produttori ed enologi, chef e sommelier, operatori del mercato professional, personaggi del mondo del giornalismo, della cultura, dello spettacolo e dello sport, tutti accomunati dalla passione per il buon vino e la buona tavola. Proprio in quella occasione il noto giornalista e conduttore Bruno Vespa riceverà il I Premio Salotti del Gusto, per essersi distinto nella promozione delle eccellenze enogastronomiche.

Salotti del Gusto gode dei patrocini del Ministero delle Politiche Agricole, Forestali e Alimentari, di EXPO 2015, e per l’appuntamento sull’Isola dei faraglioni, del Comune di Capri.

Raffaella Corsi Bernini

Event Manager

ph. +39 342 8107047

raffaellacorsi@salottidelgusto.com

www.salottidelgusto.com

Ufficio stampa

Giulia Sampognaro
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Ero emozionata ed eccitata, all’idea di partecipare ad una kermesse senza pari, viva di quella luce che solo le opere d’arte hanno.

Beh… ora che il tutto si è concluso, e che ho avuto la fortuna di vivere quell’esperienza lo posso proprio dire: è stato ancora meglio di ciò che potessi auspicarmi!

Per il secondo anno ho vissuto un sogno, un sogno memorabile ed indelebile, un sogno di lusso e bellezza, un sogno di grazia e maestà al quale ho cercato di dare il mio, seppur minimo, contributo gestendo, insieme a tutto lo staff Salotti del Gusto,  l’accoglienza di oltre 3.000 ospiti executive, vip e celebrities provenienti da tutto il mondo.Il Teatro del Silenzio è un progetto “silenzioso” in un luogo che per 360 giorni l’anno rimane intatto nella sua armonia, e che durante i giorni dei concerti e delle prove si anima di tutte le arti, dal canto alla danza, creando un grandioso spettacolo che negli anni ha attirato oltre 150.000 spettatori da tutto il mondo.

Ed ognuno di loro, come me, appena Andrea Bocelli inizia a cantare si guarda intorno e pensa….ma è tutto vero o sto sognando????

La maestosità del palco e gli allestimenti strabilianti  lasciano senza fiato, e tutta questa bellezza esprime il rapporto viscerale e la gratitudine che Andrea Bocelli ha per la sua terra.

Domenica 2 agosto è andata in scena la Turandot di Giacomo Puccini, e anche chi non è appassionato di lirica avrà sentito almeno una volta nella vita la celebre  romanza “Nessun Dorma”, intonata dal personaggio di Calaf all’inizio del terzo atto, che culmina nel famoso “Vincerò”.

Quel “Vincerò” che ogni volta ci mette i brividi.

Provate a  immaginarlo in un contesto come quello del Teatro del Silenzio, risuonare nel buio della notte illuminata dalle luci di una scenografia che, per ampiezza, è seconda soltanto all’Arena di Verona.

Immaginatelo cantato dalla potenza senza eguali della straordinaria voce tenorile di Andrea Bocelli e poi ditemi se non avreste voluto essere lassù insieme a noi.

La mia emozione è stata ancora più grande perchè quell’aria la ascolto, fin da piccola, insieme a mio papà che, appassionato di lirica, mi ha fatto imparare quasi a memoria i libretti delle opere più conosciute.

Tosca, Rigoletto, Aida, Bohème, potrei riconoscerle dalle prime note. “Vincerò” è diventata negli anni la nostra canzone, e sentirla lassù è stato come averlo, ancora una volta, accanto.  A dirigere  i 91 elementi dell’Orchestra dei Cameristi del Maggio Musicale Fiorentino, a Lajatico, c’era il Maestro Zubin Metha,  indiano d’origine e cittadino del mondo, direttore onorario di quattro filarmoniche tra le più prestigiose.

Nel cast Jessica Nuccio (Liù), Alexander Tsymbalyuk (Timur), Pablo García López (Pong) e Germán Olvera e Valentino Buzza (Ping e il Gran Cancelliere), questi ultimi due provenienti dal centro di formazione di Plácido Domingo.

Il 4 agosto Andrea Bocelli ha festeggiato il decennale del Teatro del Silenzio duettando con i  big della canzone, artisti di fama mondiale, per un concerto dedicato a sonorità pop.

Tra gli ospiti che lo hanno affiancato sul palco,  Vittorio Sgarbi, che ha aperto i due tempi del concerto con emozionanti dissertazioni, Renato Zero,  l’incontenibile Gianna Nannini, e l’incredibile voce di Elisa, che ha duettato con il Maestro in un’interpretazione memorabile.

E ancora, il duo di violoncellisti sloveno/croati 2CELLOS, ritmati e coinvolgenti, la cantante soul britannica Beverley Knight, il produttore e sassofonista Michael Ghegan e David Bryan, tastierista e cofondatore dei leggendari Bon Jovi.  Tutti insieme per celebrare la bellezza e l’incanto della musica. E io ero li, incantata ed emozionata, ma anche estremamente operativa perché nella “Vip Hospitality Area” firmata Salotti del Gusto abbiamo accolto oltre 3.000 ospiti, vip e celebrities provenienti da tutto il mondo; li abbiamo fatti entrare nel nostro “salotto gourmet” perfettamente integrato nel contesto naturale, con scenografici covoni di fieno a delimitarne i confini, le tovaglie di fiandra, i bicchieri di cristallo, e quell’atmosfera country chic che fa impazzire chi arriva da oltre oceano.

In questi mesi abbiamo selezionato i prodotti che meglio rappresentano il Made in Italy nel mondo e chi ha trascorso le due ore precedenti il concerto insieme a noi, potete esserne certi, ha portato a casa  il ricordo di sapori, profumi, incanti italiani.Abbiamo costruito anche una vera e propria cantina, in formato reale, per meglio custodire i deliziosi vini che hanno accompagnato il “gran finale”; una Personal Wine Suite realizzata dagli artigiani de La Cantina di Paul, all’interno della quale le etichette selezionate sono state conservate nelle condizioni climatiche e ambientali ideali.

Tutti gli invitati hanno brindato con le bollicine italiane Cuvage, realtà che si sta affermando come punto di riferimento per l’arte del produrre spumante;  Metodo Classico Rosè Brut, Metodo Classico Cuvage de Cuvage Pas Dosè, Metodo Classico Blanc de Blancs  e Asti Spumante DOCG Viticoltori Acquesi le etichette che hanno conquistato gli ospiti.  Tutto è stato così perfetto, da non richiedere seconde occasioni, e le espressioni soddisfatte dei conviviali hanno detto più di mille parole!

Facciamo un piccolo spaccato, sulle primizie che hanno deliziato i gentili ospiti?

Dai che un po’ di acquolina in bocca non fa mai male…Amanti del pesce unitevi… c’era solo l’imbarazzo della scelta, tra lo storione affumicato, il caviale italiano “Leonardo Da Vinci” di Ars Italica Calvisius Caviar, e le memorabili trote del Ticino, affumicate a freddo o a caldo, dalla Fattoria del Pesce.

Preferite la carne? La toscana ci è venuta in aiuto, sfoderando il meglio di sé, con la Norcineria Lo Scalco di San Miniato, e la sua tradizione medicea di tartare pisana e spiedini scottadito, tutto il sapore autentico di carni pregiate.

Passepartout d’eccellenza assoluta, nonché protagonista di svariate delizie, il Grana Padano, il formaggio DOP più consumato al mondo, che se per noi italiani è ormai una consuetudine al sapore di famiglia, per gli stranieri, è stato un appuntamento sorprendente ad altissimo livello, un libidinoso incontro al buio del quale non essere mai soddisfatti.Protagonista anche di succulenti piatti caldi, il Grana Padano è stato la crema perfetta ai raviolotti di Pienza con zabaione e tartufo estivo “Savini Tartufi“, primo piatto esclusivo che ha servito “Divine Creazioni Surgital”, divertendo ed intrattenendo il publlico con divertenti show cooking volti anch’essi a mostrare tutto il potenziale del gusto italico.

Sammontana  il gelato che ha regalato dolci note di gusto all’evento, con i cornetti e il barattolino al cioccolato fondente Amedei Toscano Black Extra 63% su croccante alle mandorle e zuppetta di arance speziata, accompagnata dai Liquori Morelli e dal caffè Mokador.

L’ acqua Lauretana nelle bottiglie di design firmate Pininfarina èstata  l’acqua ufficiale dei concerti, l’acqua più leggera in Europa ha disetato invitati, spettatori e artisti ( Gianna Nannini l’ha espressamente richiesta dichirando che è l’unica da lei bevuta).

Tra i vini in degustazione, anche Dogheria Pinot Bianco e Prugneto Sangiovese di Poderi dal Nespoli,  Barbera d’Asti Superiore Ricossa e Ammasso di Barone di Montalto, serviti in dai sommelier delle delegazioni Fisar di Pontedera e Volterra. Che altro dirvi di più ? ???

I Dinner Gala nell’after show organizzati in una cornice da sogno per oltre 500 fotunati commensali sono stati un tripudio di eleganza ed emozioni.

E’ durante eventi come questi che mi capita di fermarmi, fissare ogni minimo dettaglio come a voler fermare l’attimo e pensare che, si, è per mometni come questo che vale la pena di fare questo lavoro.

Un lavoro che impegna tutta la giornata, e spesso anche la notte, che ti obbliga a restare operativa anche per 18 ore al giorno, sotto il sole occente, con il trucco perfetto ( o quasi), indossando vestiti eleganti e tacchi anche in mezzo alla polvere…..no, un momento, quest’anno ai tacchi ho rinunciato !!!

Ed ho voluto con me gli amici più cari, come Max Viggiani e Don Antonio Mazzi.

L’intervista su Condè Nast live è stata la ciliegina sulla torta. Ci credete se vi dico che quando sono tornata a casa, per almeno una settimana, non sono riuscita a godermi la soddisfazione di una riuscita perfetta??? Credeteci, perchè è così !

Andrea Bocelli, durante la conferenza stampa di apertura dei concerti, ha citato Goethe :  “Vivere nell’idea, significa considerare l’impossibile come se fosse possibile “.

In maniera più prosaica, io cito Walt Disney “Se puoi sognarlo, puoi farlo”.  Prosit !  (r.c.)

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10 location in grado di rappresentare l’identità del proprio distretto, 10 chef e 1000 partecipanti coinvolti.

Questi i numeri dell’edizione annuale di Taste and Drive, format ideato da Jeep impreziosito dalle esperienze gourmet dei Salotti del Gusto®.

Vi spieghiamo come funziona ogni singola tappa raccontandovi quella che si è svolta alle Cantine Travaglino immerse in uno scenario naturale di 400 ettari, di cui ben 80 coltivati a vigneto, nell’Oltrepò Pavese.

Per poi immergerci nella scenografica cantina, il nucleo più antico dell’edificio che risale al 1111, dove maturano i prestigiosi spumanti Metodo Classico, e riposano le tradizionali botti in rovere e le nuove barrique per la produzione dei vini bianchi e l’affinamento dei grandi rossi. Una storia millenaria, intrisa di cultura enologica, un luogo magico, dalla grande potenza narrativa, ideale per riscoprire l’unione con la natura e i suoi straordinari prodotti.

Tenuta Travaglino

Test drive Jeep® off-road

Per poi immergerci nella scenografica cantina, il nucleo più antico dell’edificio che risale al 1111, dove maturano i prestigiosi spumanti Metodo Classico, e riposano le tradizionali botti in rovere e le nuove barrique per la produzione dei vini bianchi e l’affinamento dei grandi rossi. Una storia millenaria, intrisa di cultura enologica, un luogo magico, dalla grande potenza narrativa, ideale per riscoprire l’unione con la natura e i suoi straordinari prodotti.

La storica Cantina Travaglino

Un territorio che lo chef stellato Luigi Taglienti, special guest dell’evento, ha celebrato con una personalissima visione nell’apprezzato “salotto culinario”, trade d’union tra la liguria, sua terra di origine, e l’Oltrepò, che vive anche delle straordinarie condizioni climatiche derivate dalla vicinanza con il mare. “Non bisogna perdere di vista il concetto delle proprie radici, ma far si che possano entrare in contaminazione con gli altri territori ” – ha esordito lo chef Taglienti durante il suo show cooking – “ il mio piatto di firma, dietro al quale c’è studio e sperimentazione, è la mia visione personale di questo luogo. Ho pensato al verde, alla sua purezza, ma anche al suolo, che è argilloso e minerale, e ho ideato un piatto che estrae dal vegetale tutti gli aspetti minerali e acidi. Ho utilizzato ingredienti semplici, in prevalenza liguri come l’asparago di mare, il carciofo di Albenga, il gambo di borragine e il basilico, dai quali ho estratto la sapidità in maniera naturale per dar vita ad un piatto che possa esaltare l’importanza della purezza delle materie prime”.

Il piatto presentato dallo Chef

Un “salotto culinario” totalmente incentrato sugli aspetti minerali delle materie prime, in abbinamento alle etichette e riserve speciali della millenaria cantina. La preziosità del piatto ha richiesto un fuori programma; Cristina Cerri, che con il fratello porta avanti l’azienda di famiglia, ha scelto di abbinare alla portata la prestigiosa etichetta Campo della Fojada 2007, riesling superiore di un’annata fuori mercato, che ha suscitato l’applauso dei presenti. Le altre etichette in degustazione che hanno accompagnato il ricco menu nella scenografica cantina sono state Montécéresino Cruasé Crut, Cuvée 59, Metodo Classico d.o.c.g., i Pinot Nero Pernero e Poggio della Buttiniera.

Campo della Fojada Travaglino

Il tour “Taste and Drive 2015” è già in viaggio; la prossima tappa è in programma tra una settimana, sabato16 e domenica 17 maggio, presso lo Chervò Golf San Vigilio, a due passi da Sirmione, immerso nella straordinaria natura del Lugana. Curiosi ? Non vi deluderemo

Visualizza il video dell’evento cliccando QUI e scopri tutte le date e le location del tour sul sito www.jeeptasteanddrive.it

Sfoglia di seguito la GALLERY della seconda tappa

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Una settimana intera di eventi, interviste, incontri, sorrisi, strette di mano, scongiuri

Eh si, perchè questo è Sanremo !

Corse, rincorse, ore piccole, occhiaie, ma anche tanta adrenalina e gioia di esserci.È difficile spiegare ciò che accade a Sanremo durante il Festival, così come è difficile raccontare l’emozione di far parte della grande famiglia festivaliera che si forma, giorno per giorno, e unisce tutti coloro che lavorano dietro le quinte di questo straordinario spettacolo.

Per un’intera settimana ci si ritrova sempre, tutti, nei luoghi più improbabili.

Dagli ascensori degli hotel, alle colazioni consumate in fretta, alle code per i pass, la sala stampa, le interviste alle radio, le cene a tarda note in piazza Bresca.

E si incrociano retroscena, pronostici, preferenze, valutazioni; quest’anno tutti d’accordo, anche Gianni Ippoliti, il festival funziona !

Gli appuntamenti sono tanti.

Dal Prima Festival di Federico Russo, al “salotto” di Red Ronnie a Casa Sanremo, la Vita in Diretta, condotta da Marco Liorni e Cristina Parodi, quest’anno in diretta da Villa Ormond, dove va in on onda anche il “Dopo Festival” di Nicola Savino.

E, ad unire tutti, l’hospitality Salotti del Gusto.

Gioia, moda, stile, food & wine !

Insieme ai cantanti, agli ospiti, ai protagonisti di questa incredibile edizione.

Postazioni delle radio prese d’assalto, troupe e inviati ad ogni ora ed in ogni luogo ( avete visto la giacca di Sasà Salvaggio durante il collegamento di Striscia la Notizia ?? )

Mai come quest’anno, Rai e Mediaset sono unite nel promuovere il Festival più importante della musica italiana.

Potere di Maria

In questo torbillon di eventi collaterali, corso Matteotti, la via centrale pedonale di Sanremo, che si snoda tra il Teatro Ariston il Casinò, è presidiata fin dal mattino da uno stuolo di ragazzine urlanti in cerca del selfie con il cantante preferito, che calpestano qualsiasi cosa ( o persona) ne intralci il percorso ( un consiglio, per circolare munitevi di un cavaliere solido ).

A Sanremo ci sono più di 500 giornalisti accreditati.

E allora via alle interviste di rito

Un circo allegro, festoso, colorato che i due conduttori, Carlo Conti e Maria De Filippi, sono stati incredibilmente bravi a “svecchiare”.

Mai come quest’anno il pubblico in platea era formato da giovani; e alla fine ha vinto un giovane, Francesco Gabbani con la canzone Occidentali’s Karma.

Il suo nome circolava solo nelle ultime ore ma nessuno, giuro, ci credeva.

Nessuno. Tranne noi

( r.c.)

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L’originale format che coniuga l’alta gastronomia ai motori, ambientato nelle più affascinanti località sciistiche internazionali, per il secondo anno consecutivo si è confermato il “salotto” ampezzano per eccellenza del divertimento e del gusto. Il party più atteso dell’inverno è andato in scena sabato 6 febbraio scorso; degna ouverture dell’evento, l’aperitivo all’enoteca “Villa Sandi”, nella suggestiva lounge personalizzata con i colori del brand Jeep®. La serata è proseguita nella magica cornice del Vip Club, lo storico e blasonato locale della “conca” ampezzana, punto di riferimento e incontro dell’imprenditoria e della mondanità.

Qui, i 150 ospiti del dinner gala, tra i quali noti esponenti della nobiltà e del jet set internazionale, hanno vissuto un’esperienza gourmet all’insegna della raffinatezza e del glamour. Nel gran buffet preparato dallo chef Maurizio Aluotto, cruditè di ostriche e scampi accompagnate dalle bollicine italiane Cuvage, insieme a piatti esclusivi ideati per esaltare le eccellenze culinarie del territorio, sempre con un occhio di riguardo al food stylist.La festa è proseguita con il “Carnival Party” in perfetto vip style; oltre 600 partecipanti hanno cantato e ballato fino alle prime luci dell’alba, indossando l’originale “mascherina” ideata per rappresentare l’iconica “seven slot” Jeep®. Gusto, divertimento e motori ad alta quota, con una sfumatura fashion; gli ospiti del Carnival Party del J Set al Vip Club di Cortina infatti hanno ricevuto in dono un esclusivo accessorio firmato Ermanno Scervino.

Un’autentica esplosione di energia, colori e sapori, a suggellare una stagione ricca di soddisfazioni per il J Set Cortina lanciato dal leggendario brand americano Jeep®, firmato Salotti del Gusto®, che proseguirà fino al 31 marzo ma che già si conferma ai vertici del gradimento ampezzano con oltre 2.000 test drive on e off road già effettuati, a bordo della flotta di Jeep, Wrangler, Renegade, Cherokee e Gran Cherokee.“Saranno ancora molte le sorprese del 2016” – affermano i fondatori di Salotti del Gusto® Raffaella Corsi e Alessandro Domanda, visibilmente soddisfatti – “Anticipare e unire tutto ciò che fa tendenza è il dna dei nostri “salotti”, sempre più proiettati verso il mondo luxury & lifestyle, con un unico filo conduttore: il buon gusto”.

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Per cosa ?? Provate ad entrare nell’enomacelleria ‘Lo Scalco’ a San Miniato, autentica chicca tra le gastronomie e norcinerie toscane.

Vi accorgerete che è una vera delizia, per gli occhi e per il palato.

Prima di acquistare, sedetevi nell’angolo ‘osteria’, con i tavoli di legno e le tovaglie a quadri e fatevi  coccolare dalle degustazioni e dalla simpatia del titolare Maurizio Castaldi.

Entrerete in un tourbillon di sapori speziati, come ,la Crema di Guancia al Lombo Affienato in una miscela di cinque erbe aromatiche ( che, vi assicuro, ha il profumo del campo appena falciato).

E ancora, solo per citarvi quelli da standing ovation, la Spalla di Maiale Pesante Pisano, la  Sopressata contadina con erbe piccanti e peperoncino, il Rigatino, il Salame ‘Il Vignaiolo’ e il Lonzino Affinocchiato, autentiche ricette medicee che soltanto in questo angolo della toscana potete ancora trovare.

AncheAndrea Bocelli lo sa.

Da anni infatti Lo Scalco è il fornitore ufficiale di carni e salumi toscani dell’hospitality Salotti del Gusto dei concerti del Maestro al Teatro del Silenzio di Lajatico (PI).

Un’autentica chicca, in grado di  conquistare anche i palati più esigenti, è il Prosciutto sotto Cenere che si ottiene dalla carne di suino pesante allevato nel territorio di San Miniato ( deliziosa cittadina in provincia di Pisa, famosa anche per i suoi tartufi).

La coscia, messa sotto sale, viene lavata e rivestita con una concia composta di sugna ( da non confondere con lo strutto!), farina di grano, sale pepe e aromi, e viene lasciata stagionare per circa 10 mesi in ambienti aerati.

Dopodiché, secondo un’antica tradizione norcina, viene tenuta sotto cenere per 4 /5 mesi ottenendo quella particolare affumicatura a freddo che gli dona quel leggero sentore di fumo, non invadente e ben equilibrato con il sapore delle spezie.Il retrogusto finale vi sorprenderà; un sapore che sa di sottobosco, lungo e persistente.

Chiudete gli occhi un’istante, mentre lo gustate, e vi sembrerà di essere piombati in pieno Rinascimento fiorentino.

Viaggerete con la mente in un palazzo, magari attorniati dalla corte medicea, con il profumo del girarrosto ( magari quello progettato da Leonardo) e della fettunta.

In un attimo sarete invasi da un’emozione unica.

E sarà proprio Maurizio ad accompagnarvi in questo ‘viaggio’ gourmet raccontandovi le tradizioni più belle della sua amata toscana e la passione per il suo lavoro.

Non ci credete ? provate e poi mi direte …

p.s. attenti, provoca dipendenza

(r.c.)

Lo Scalco

via Tosco Romagnola Est 553 / 633

San Miniato ( PI)

Tel. 0571.418727  

L'articolo Avete mai assaggiato il PROSCIUTTO sotto CENERE? Fatelo, è un’autentica bontà ! sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

Tra i partecipanti, oltre ai patron Massimo Mauro e Gianluca Vialli, anche Andrea Pirlo, Michel Platinì, Pep Guardiola, Pavel Nedved e una selezione di professionisti del mondo del golf provenienti da tutto il mondo.

I protagonisti della gara sono stati accolti dai Salotti del Gusto@ che per tutto il giorno hanno proposto accattivanti ‘ salotti gourmet’ sul green con le eccellenze del Made in Italy.

Al termine della gara, vinta dal pro Rafa Cabrero Bello, gli ospiti hanno potuto testare le auto della flotta Jeep in suggestivi test drive alla scoperta del territorio.

Tra le più apprezzate, la Jeep Grand Cherokee SRT nella fiammante versione Red Vapor brandizzata per l’occasione Salotti del Gusto.

La giornata si è conclusa con la cena di gala organizzata dai Salotti del Gusto@ che ha visto protagonista lo chef tristellato Italo Bassi.

Tra i momenti più ‘gustosi’, la degustazione in purezza del caviale Oscetra Royal Ars Italica Caviar.

Tra i vini selezionati per accompagnare la cena, Ferrari Riserva Lunelli 2009 Trento Doc e ‘Le Orme’ di Michele Chiarlo. 

Una collaborazione di successo che vede ancora una volta i Salotti del Gusto@ in prima linea sul fronte della beneficienza e della solidarietà.

L'articolo VIALLI e MAURO Golf Cup, con SALOTTI DEL GUSTO l’eccellenza è sul green! Tra gli ospiti ANDREA PIRLO, MICHEL PLATINI’, PEP GUARDIOLA, PAVEL NEDVED e il pro RAFA CABRERA BELLO che vince il Trofeo sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

Da una sana incoscienza fatta di entusiasmo e passione. Dalla voglia di creare qualcosa che non c’era, un concept friendly e trasversale nel quale l’esperienza gourmet diventa prima di tutto gioia.

Ci spiega il nome ? Perchè Salotto ?

Perché la parola ‘salotto’ rappresenta al meglio il nostro spirito. Quello di offrire la possibilità ad aziende e fruitori di dialogare, confrontarsi e fare ‘cultura del gusto’ in una maniera meno ingessata e più conviviale. Abbiamo immaginato Salotti del Gusto come un concept nel quale celebrare l’eccellenza dell’accoglienza e dell’ospitalità. Nei nostri ‘salotti’ tutti si sentono devono protagonisti , e non spettatori, di un’esperienza unica, creata apposta per loro, nella quale prevalgono le emozioni.

Voi siete stati tra i primi, 10 anni fa, ad uscire dal settore. Perchè questa scelta?

Nell’era 2.0 ‘contaminazione’ è la parola chiave. E il salotto è lo spazio che meglio si presta all’incontro e al confronto. Salotti del Gusto è un concept in grado di adattarsi a qualsiasi evento. Moda, sport, spettacolo; ognuna di queste manifestazioni ha una appendice importante legata al cibo. Con Salotti del Gusto abbiamo anticipato la moda delle aree hospitality pre e after show. Abbiamo portato la cultura del gusto anche negli eventi che non avevano nulla a che fare con il mondo gourmet. Abbiamo accolto gli ospiti nei nostri ‘salotti’ per far vivere loro viaggi sensoriali ed esperienze di gusto insieme ai migliori chef ed esperti. Abbiamo svincolato il limite delle fiere di settore perchè l’intento, fin dall’inizio, era promuovere e divulgare l’eccellenza del prodotto e del genio culinario italiano ovunque.  Abbiamo conquistato un nuovo pubblico di utenti trasversale per età, interessi, passioni consentendo alle aziende partner del nostro circuito di eventi  di presentarsi e promuovere attività e prodotti anche in situazioni completamente differenti dal proprio ramo. Tutto ciò si è tradotto in infinite possibilità di raggiungere ed acquisire visibilità e clienti.

Un progetto colossale. Come vi siete tutelati da tentativi di imitazione?

Salotti del Gusto è una marchio registrato e il deposito internazionale ne preserva l’utilizzo. Sia del logo in quanto tale e sia del nome che identifica il brand. E’ legalmente vietato e perseguibile l’uso della terminologia Salotti del Gusto per identificare qualsiasi tipo di concept gourmet.

Qual è il segreto per mantenere il livello sempre più alto?

La velocità nel rinnovarsi sempre e la capacità di intercettare e anticipare al volo le tendenze e le nuove esigenze del mercato. La prima regola è stupire. Ogni evento ha un concept differente, ogni location è unica per identità e peculiarità. Non esistono segreti ma soltanto attestati di stima che ti permettono di raccogliere negli anni la fiducia degli addetti ai lavori e del pubblico. Siamo anche molto attenti a selezionare. Aziende, prodotti, location e sopratutto il target degli eventi che deve essere trasversale ma mirato; la selezione è importante perchè consente di avere un parterre appetibile per le aziende che investono nel nostro network, in continua e costante crescita.

Oggi Salotti del Gusto è …

Il concept che identifica l’eccellenza dell’esperienza gourmet e dell’ospitalità italiana. Di conseguenza, per le aziende che desiderano promuovere prodotti e location, il modo più immediato ed efficace per promuoversi attraverso eventi mirati a raggiungere un parterre di prestigio, infinito e trasversale. Diventando protagoniste di un network solido che gode della stima e della credibilità degli addetti ai lavori e del pubblico. Negli anni ci siamo specializzati nella realizzazione delle aree hospitality dei più importanti eventi internazionali e oggi siamo orgogliosi di accogliere nei nostri ‘ salotti gourmet’ gli ospiti vip dei concerti e delle grandi manifestazioni sportive, musicali, culturali. Salotti del Gusto è l’occasione per le aziende di entrare dalla porta principale in eventi di altissimo profilo con la certezza di promuoversi in maniera efficace, con lo stile, l’eleganza e ala professionalità che contraddistinguono i nostri ‘salotti’.

Come scegliete le location?

Facciamo una selezione a priori sulla carta in base alla storia, alla bellezza e alla posizione logistica. Ma la scelta avviene soltanto quando ‘respiriamo’ le emozioni che ci trasmettono. Il primo impatto conta moltissimo è altrettanto importante è il fattore umano. Professionalità, competenza e serietà. Se mancano, è impensabile progettare una collaborazione.

Parliamo del prossimo appuntamento: quali saranno le novità di questa stagione ?

Moltissime, come sempre. Abbiamo in serbo tante sorprese, ma abbiamo anche imparato a non svelarle. O meglio, a svelarle poco alla volta. Il nostro è un mondo pronto a copiare e sfruttare ogni progetto, e successo, altrui.

Qual è il particolare sul quale dovete ancora lavorare? Qualcosa che vorrebbe migliorare?

Tutto, sono una perfezionista. Penso di essere l’unica che, a evento finito e successo acquisito, riesce ad essere triste. Ogni volta penso a cosa avrei potuto fare di più, a cosa migliorare la prossima volta. E’ una condanna che mi porta a lavorare sempre con maggiore impegno fino allo stremo con costanza, determinazione, entusiasmo. Dovrei imparare a pretendere meno da me stessa e un pò più dagli altri. Ma il mio motto è ‘chi pensa di aver raggiunto un traguardo l’ha già lasciato alle spalle, e non se ne è accorto’.

Uno dei pregi di Salotti del Gusto è di aver svecchiato le rassegne dedicate al food & wine sempre un po’ ingessate. Avete portato una ventata di freschezza, ma cosa risponde a chi dice che è sbagliato contaminare i settori?

Che non credo nelle caste. Che adoro i confronti e le sfide. Che il mondo va avanti e continuare a lodarsi da soli, o farsi lodare dal proprio entourage, non paga più. Che bisogna avere il coraggio ( userei un termine più forte) di osare, e uscire dal proprio orticello; c’è tutto un mondo la fuori da conquistare. E sopratutto ci sono nuove generazioni che sono nate e cresciute con una mentalità cosmopolita, all’interno della quale convivono differenti filosofie, religioni e linguaggi. Nell’era della condivisione vince chi sceglie di fare rete.

Il mondo degli eventi è un settore dove prevaricano gli uomini. Lei ha avuto problemi a relazionarsi in questo comparto?

Assolutamente no. E’ un mondo aperto a tutti che da a tutti le stesse possibilità. Molto dipende poi da come si usano queste possibilità. Le scorciatoie non pagano sulla lunga distanza. Io ho una mentalità piuttosto maschile, da piccola andavo allo stadio, giocavo a calcio. Sono tendenzialmente portata a fare ‘squadra’ e in questo gli uomini sono più bravi, bisogna riconoscerlo. Nelle donne è più forte la competitività, l’invidia. Io non farei un discorso di uomini o donne, piuttosto parlerei di quanta scarsa professionalità c’è in giro e della difficoltà di relazionarsi con persone improvvisate e approssimative, uomini o donne che siano.

La cattiveria la spaventa ?

Un pò ma sopratutto mi disgusta. Non mi appartiene e non la giustifico. La sana competititvità è stimolante, la calunnia e la superficialità con la quale alcune persone si sentono autorizzate a svilire o addirittura tentare di sabotare il lavoro altrui è abominevole. Nel nostro ambiente, così come nel paese intero, purtroppo è prassi comune. Io ammiro sinceramente chi è più bravo di me, sono contenta per i successi che raggiunge e cerco di assorbire, come una spugna, ogni abilità per migliorarmi e crescere. Ogni professionista con cui interagisco è una risorsa preziosa da rispettare e dalla quale apprendere, sempre, qualcosa di nuovo.

Qual è la parte del lavoro che la emoziona di più?

La costruzione dell’evento.  L’idea di avere davanti un foglio bianco e immaginare storie, percorsi, emozioni e a poco a poco vederli prendere forma. Ho lo stesso entusiasmo dei bambini, la stessa capacità di stupirmi ed emozionarmi di fronte ad ogni nuova avventura, ad ogni evento.  E sono felice quando quando vedo la luce accendersi negli occhi delle persone che ho di fronte. Il produttore che racconta come nasce il suo prodotto, lo chef che mostra orgoglioso il suo piatto, l’ospite che si entusiasma di fronte ad un cibo. Vivo d’istinti, percezion, e sono conquistata dall’entusiasmo genuino e puro, lo stesso che metto nel mio lavoro con la voglia di crescere e migliorarmi, sempre.

Il fatto di essere laureata in psicologia l’ha aiutata nel suo lavoro?

Moltissimo, così come nella vita di tutti i giorni. Mi consente di capire subito chi ho di fronte, di individuare un canale di comunicazione preferenziale, di recepire meglio aspettative ed esigenze. Ho studiato psicologia clinica e ho una specializzazione nei test di psicodiagnostica. Diciamo che so ‘profilare’ chi mi trovo davanti. Però devo stare attenta alla ‘psicologa in me’ che tende a ‘prendersi cura’ del prossimo (uso un termine clinico) e ad instaurare un rapporto empatico. Quella che comprende e giustifica gli errori degli altri sperando di raddrizzarli. Con gli anni ho imparato che questo atteggiamento non paga. Chi ti frega una volta lo farà sempre.

Cosa risponde a chi dice che di eventi è pieno zeppo?

Che hanno ragione! Nel nostro settore c’è tanta confusione ed il pericolo è di non saper scegliere. Ripeto, la differenza la fanno la professionalità e la continuità; sul lungo periodo resistono e si consolidano solo i progetti solidi, affidabili, nati con obiettivi ben precisi e capaci di adattarsi con velocità alle esigenze dei mercati, cambiare in corsa ed evolvere nel tempo.

Com’è cambiata la sua rispetto ai primi anni?

Si è completamente trasformata. Sono cambiate le priorità. Sono costantemente di corsa. Si vive a mille all’ora, sempre in viaggio, sempre in movimento. Con la testa e con il corpo. La cosa bella è riuscire a mantenere sempre un’ironia di fondo che consente di sorridere, la sera, sia per i successi che per le piccole delusioni. Questo ci consente di divertirsi, sempre.

Se tornasse indietro, rifarebbe tutto?

Tutto tranne gli errori. L’ho detto: sono una perfezionista. E aggiungo che, da buona ariete, imparo in fretta e sopratutto non dimentico nulla.

L'articolo Intervista a RAFFAELLA CORSI tra EVENTI, PSICOLOGIA ed EMOZIONI sembra essere il primo su Salotti del Gusto.

Questi gli ospiti del’White Party’ firmato dai Salotti del Gusto®, evento di apertura della ‘Celebrity Fight Night in Italy, tra i più grandi gala’ benefici al mondo, fondato da Muhammad Ali e portato con successo in Italia da  Andrea e Veronica Bocelli.

Tra gli ospiti, Nicolas Cage, Raoul Bova accompagnato dalla bellissima Rocio Munoz Morales, la leggenda del pugilato Evander Holyfield e l’attrice Serena Autieri.

Il ‘set cinematografico’ naturale, il Teatro del Silenzio di Lajatico, tra i luoghi più suggestivi al mondo.

L’allestimento da rivista patinata dei Salotti del Gusto@ ha lasciato gli ospiti senza fiato; cascate di frutta e fiori sul  prezioso tavolo in marmo lungo ben 60 mt. realizzato dall’azienda carrarese  Gualtiero Vannelli per il matrimonio dell’attrice Kim Kandashian.

300 invitati da tutto il mondo, outfit ‘total white’ letteralmente incantati davanti al tramonto arricchito dallo strabiliante spettacolo dei butteri e delle pecore al pascolo.

Andrea Bocelli arriva a cavallo, con la camicia al vento e i pantaloni bianchi infilati negli stivali di pelle; fiero, disinvolto, sicuro, mentre guida il suo destriero.

I camerieri indossano grembiuli  e cappelli in paglia griffati ‘Salotti del Gusto@’ in perfetto ‘country chic style’.

Sul tavolo, troneggia il prezioso quadro ‘gourmet’ realizzato con la selezione di salumi e formaggi della tradizione medicea toscana della Norcineria ‘Lo Scalco’ di San Miniato con gli immancabili grissini stirati a mano del Pastificio Artigianale Michelis con composte e miele di castagno e corbezzolo del Parco dell’Uccellina.

Tra le proposte dei Salotti del Gusto@, il prosciutto PietraRoja e il caviale Royal Oscetra Ars Italica Calvisius oltre a uno scenografico pane toscano da 50 kg cotto nel forno a legna, sul quale spicca la scritta Salotti del Gusto@.

Tra i protagonisti dei Salotti del Gusto@ anche la sommelier Alessandra Veronesi restaurant manager dei Principi di Savoia di Milano. 

Dopo il suggestivo aperitivo, gli ospiti sono stati accompagnati alla Tenuta Bocelli per il dinner gala firmato Salotti del Gusto@.

La  tenso struttura di cristallo è incastonata tra il maneggio e i vigneti.

Enormi lampadari si specchiano sui tavoli rotond, addobbati con mise en place in porcellana e argento, ed illuminano i centro tavola realizzati con frutta e fiori di stagione.

Sul green carpet sfilano gli ospiti fino al suggestivo ‘salotto’ con divani bianchi e candele creato tra i filari.

Al centro il palco dove Andrea Bocelli  duetta con gli ospiti: David Foster, vincitore di 13 Grammy Awards, produttore tra gli altri di Michael Jackson e Whitney Houston, Reba McEntire, Ronnie Dunne & Kix Brooks, Peter Cetera, Nile Rodgers & the Chic, Colbie Caillat.

Il menu dei Salotti del Gusto@ è ideato per esaltare le ricette medicee del territorio.

Lo chef stellato Andrea Aprea del ristorante Vun al Park Hyatt Milan dedica un personale tributo al Maestro Bocelli rivisando un piatto della tradizione toscana, la Zuppa Inglese ‘…da Lajatico a Milano’.

L’appuntamento della Celebrity Fight Night prosegue a Firenze, a Palazzo Vecchio, con ospite d’onore la Regina Rania di Giordania.

Prima di approdare a Venezia con aperitivo e pranzo sul Canal Grande e viaggio di ritorno sul Frecciarossa riservato agli ospiti sul quale è servita la cena firmata dallo chef stellato Vito Mollica.

Un grazie di cuore ad Andrea e Veronica Bocelli per aver coinvolto Salotti del Gusto@ in un evento straordinario e aver condiviso, ancora una volta, la nostra autentica gioia !

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La passione per i motori si fonde con il gusto e l’avventura nel tour Taste and Drive, l’evento itinerante nel quale il piacere del viaggio sposa i piaceri del palato.

Nel corso degli anni, oltre 3.000 partecipanti hanno attraversato tutta l’Italia, da nord a sud, facendo tappa in location affascinanti e insolite quali relais, cantine vinicole e castelli per vivere intense giornate all’insegna di adrenalina, gusto e motori.

 

In ogni tappagli ospiti sono coinvolti nei Salotti del Gusto®  insieme agli chef più rinomati e creativi per assaporare le specialità culinarie dei territori da esplorare a bordo dei modelli Jeep.

Un percorso che inizia dalla terra per terminare sulla tavola con avvincenti test drive on e off-road in compagnia dei piloti professionisti della Federazione Italiana Fuoristrada.

Ogni evento è un’esperienza unica nel suo genere, concepita per promuovere il gusto come approfondimento e interazione con la cultura del territorio e porre l’attenzione sui migliori prodotti e professionisti dell’enogastronomia e dell’ accoglienza in Italia.

Jeep® Granbd Cherokee

Il Castello di Santa Vittoria d’Alba

Chef Ugo Alciati

Cuvage Rosè Brut Metodo Classico

Tenuta Travaglino

Chef Luigi Taglienti

Chef Luigi Zanon

Relais Opera 02

Letrari Trento Doc

Chef Donato Carmelo

Azienda Agricola Panzanello

Chef Claudio Patella

Castello di Torre in Pietra

Tenuta Scuotto

Tormaresca Tenuta Bocca di Lupo

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La location selezionata per ospitare la seconda tappa del tour è il Relais Il Falconiere di Cortona.

L’antica villa del XVII secolo della fam. Baracchi, oggi esclusiva residenza di Charme all’interno del circuito Relais & Chateaux,  è stata la cornice di splendide giornate vissute tra gusto, natura, sostenibilità e motori.

Sublimate dall’arte culinaria di Silvia Baracchi, chef stellata Michelin e proprietaria, insieme al marito Riccardo e al figlio Benedetto, della straordinaria tenuta toscana.

Special guest dell’evento Antonio Tamburini, campione italiano Superturismo e oggi imprenditore di successo nel settore automotive.

Immerso tra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona, il Relais Il Falconiere è un autentico gioiello a 5 stelle dotato di Thesan Etruscan spa, romantiche suites e suggestive terrazze naturali dalle quali godere una vista superba sulla campagna toscana.

Un luogo bucolico nel quale trascorrere attimi preziosi circondati da suoni, fragranze e profumi.

Che ha conquistato fin da subito Alessandro, titolare dell’agenzia Mediaeventi Platinum e organizzatore unico dell’evento, e Raffaella Corsi, fondatore del brand Salotti del Gusto@, che hanno scelto l’antica residenza per gli spettacolari test drive sulla flotta di auto della nuovissima gamma Alfa Romeo.

Durante le giornate dell’evento  ‘Strade Stellate‘ ospiti e appassionati sono stati accompagnati per mano da Silvia Baracchi e Raffaella Corsi in un accattivante ‘gourmet experience’ che li ha portati a scoprire gli angoli più suggestivi della Tenuta e tutti i segreti della ri nomata cucina stellata.

Dalla spettacolare terrazza panoramica, dove si sono svolte le Academy ‘Salotti del Gusto@’ condotte dagli chef Silvia Baracchi e Richard Titigioiello, al suggestivo giardino delle rose dove sono stati ambientati i pranzi dall’atmosfera fiabesca.

Qui gli ospiti hanno assaporato una cucina raffinata ma dai sapori autentici, in linea con i principi del ‘km vero’.Le materie prime provengono da produttori rigorosamente territoriali e anche l ’“orto vegetale” della Tenuta comprende una selezione di profumi ed erbe aromatiche del territorio, in modo da portare la produzione all’interno dell’azienda stessa e mettere in atto un ciclo completo pulito e sostenibile.

Durante l‘Academy Salotti del Gusto@, Silvia Baracchi insieme all’esecutive chef Richard Titigioiello ha raccontato la sua filosofia di cucina che si basa sul concetto di ‘consistenza‘ e si traduce di fatto in ingredienti d’eccellenza e metodi di cottura con l’obiettivo di esaltare i sapori toscani.

Una selezione delle materie prime fortemente orientata verso il rispetto della tradizione, con una particolare attenzione verso le esigenze vegane e la ricerca contemporanea di leggerezza e benessere.

Che si esprime anche nella carta delle acque nella quale spicca Lauretana, l’acqua più leggera d’Europa, prima per il connubio tra salute e benessere, da tre anni scelta come acqua ufficiale di Salotti del Gusto@ e del tour ‘Strade Stellate‘.

I pranzi e le ‘merende del villaggio’ sono stati accompagnati da una degustazione dei vini più di produzione della cantina Baracchi: Smeriglio Sangiovese Cortona DOC ’16  e Ardito Syrah Cabernet ’12,  quest’ultimo premiato con 95 punti da Wine Spectator nella formidabile annata 2006.

Nella welcome lounge, i cocktail  Otto’s Athens Vermouth e Skinos Mastiha Spirit, realizzati da Convivio, importatore esclusivo per l’Italia, partner di Alfa Romeo.

Non sono mancate le performance live con l’interpretazione del caviale Ars Italica Caviar ( accostato alla patata mantecata al limone, erba cipollina e spuma di yogurt greco) accompagnata dalla degustazione di Sabrage Brut Rosé Mill. 2014 ‘sbocciato’ con la suggestiva arte napoleonica del ‘sabrage’ dagli ospiti emozionati e incuriositi.

Le giornate si sono svolte in un atmosfera amena d’altri tempi che ha avvicinato gli ospiti dell’evento anche all’affascinante arte della falconeria con la conoscenza da vicino del nobile rapace ‘Lilla’ che veglia sulla tenuta.

Ancora una volta l’evento ‘Strade Stellate‘, la cui organizzazione FCA ha affidato in esclusiva all’agenzia Mediaeventi Platinum di Alessandro Domanda, grazie al plus della collaborazione con  Salotti del Gusto@ si trasforma in un evento raffinato e esclusivo nel quale ogni auto, piatto, location, vino, cibo raccontano una storia fatta di passione e creatività, professionalità e prodotti di eccellenza.

Un’esperienza sensoriale unica che abbraccia gusto, bellezza e motori sullo sfondo di paesaggi da sogno e  sperimenta un nuovo piacere di guida e ospitalità fatto di aggregazione, condivisione e cultura.

Con la ‘meccanica delle emozioni’ Alfa Romeo, la professionalità di Mediaeventi Platinum  e lo stile e l’eleganza che da sempre contraddistinguono le Academy Salotti del Gusto@.

Le giornate si sono svolte in un atmosfera amena d’altri tempi che ha avvicinato gli ospiti dell’evento anche all’affascinante arte della falconeria con la conoscenza da vicino del nobile rapace ‘Lilla’ che veglia sulla tenuta.

Ancora una volta l’evento ‘Strade Stellate‘, la cui organizzazione FCA ha affidato in esclusiva all’agenzia Mediaeventi Platinum di Alessandro Domanda, grazie al plus della collaborazione con  Salotti del Gusto si trasforma in un evento raffinato e esclusivo nel quale ogni auto, piatto, location, vino, cibo raccontano una storia fatta di passione e creatività, professionalità e prodotti di eccellenza.

Un’esperienza sensoriale unica che abbraccia gusto, bellezza e motori sullo sfondo di paesaggi da sogno e  sperimenta un nuovo piacere di guida e ospitalità fatto di aggregazione, condivisione e cultura.

Con la ‘meccanica delle emozioni’ Alfa Romeo, la professionalità di Mediaeventi Platinum  e lo stile e l’eleganza che da sempre contraddistinguono le Academy Salotti del Gusto.

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